Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке

Творожная запеканка как в детском саду в мультиваркеНежная, воздушная, невероятно вкусная - как в детстве! Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке обязательно станет любимейшим завтраком и взрослых, и детей Её нежная текстура и потрясающий вкус никого не оставят равнодушным. С такой запеканкой ваш день начнется идеально!НатаLия MАвтор Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке 359 2 418338 646

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (119 г) во всех порциях (950 г) в 100 г Белки 32% 12 г Жиры 30% 11 г Углеводы 38% 14 г 209 ккал ГИ: 7 / 0 / 93

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:Как сделать творожную запеканку как в детском саду в мультиварке? Подготовьте ингредиенты. Творог выбирайте не слишком влажный и не сухой, жирностью от 9% (а лучше домашний). Он должен быть качественным, без заменителей молочного жира, не слишком влажным. Из влажного творога запеканка получится жидкая и, скорее всего, плохо пропечется. Сметана тоже должна быть густая и жирная, не менее 20%. Подробнее о выборе творога читайте в конце рецепта.
Шаг 2:Переложите творог в глубокую миску. Яйца разделите на белки и желтки. Желтки положите к творогу. Добавьте в миску сметану, ванилин и пару чайных ложек сахара, перемешайте.
Шаг 3:Взбейте всё блендером до однородности и воздушности. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, снова взбейте. Тесто должно быть как густая сметана. В зависимости от размера яиц, жирности и влажности творога и качества самой муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах, а также нюансах работы с разрыхлителем подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 4:Взбейте белки до пены, насыпьте оставшийся сахар и взбивайте до устойчивых пиков. О том, как правильно взбивать белки, читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 5:Небольшими порциями переложите взбитые белки в тесто, каждый раз аккуратно перемешивая.
Шаг 6:Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Вылейте в чашу тесто. Включите мультиварку в режиме "Выпечка". В зависимости от модели вашей мультиварки, ее мощности время может меняться. У меня мультиварка мощностью 800 Вт., поэтому готовила в ней на программе "Запекание" 1 ч. 10 мин. Если нужно допечь запеканку, выставьте дополнительное время. Подробнее о мультиварках читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 7:Готовую запеканку выньте из чаши, дайте немного остыть, после чего посыпьте ее сахарной пудрой. Запеканку можно подавать к столу, украсив, например, ягодами или фруктами, посыпав раскрошенным шоколадом. Приятного аппетита!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Как правильно взбивать яйца? Как взбить белок? Как взбить желток? Почему важно тщательно отделять белки от желтков и как влияет выбор посуды на взбивание читайте в этой статье.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Darinochka 27.11.2020 15:20:31

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Самая вкусная! Смотрите для наглядности похожий рецепт творожной запеканки как в детском саду в духовке.

КАК СДЕЛАТЬ ТВОРОЖНУЮ ЗАПЕКАНКУ КАК В ДЕТСКОМ САДУ? Нежная творожная запеканка без муки с манкой 6 1 Цитировать Ответить Модератор Ксения 02.05.2023 10:19:27

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила на завтрак творожную запеканку как в детском саду в мультиварке. Творог использовала жирностью 9 процентов, зернистый. Яйца взяла категории С1. Вместо ванилина я добавила половину чайной ложки ванильного сахара. Готовилась запеканка в моей мультиварке 1 час на режиме «Выпечка». Запеканка получилась очень нежная и воздушная, несмотря на то, что творог у меня был зернистый. Она получилась очень похожей на суфле. После остывания запеканка сильно не опала. Сахара я бы положила поменьше, но это на мой вкус. Все остальные члены семьи остались довольны. Спасибо большое за рецепт!

31 Цитировать Ответить snejok 05.07.2021 11:48:21

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Полезно и вкусно. Одно из любимых блюд нашей семьи. Запеканка получается воздушной. Вкусна в горячем и холодном виде. При остывании не теряет форму. Большое спасибо за рецепт!

6 Цитировать Ответить loboda 17.10.2023 13:19:59

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень понравилась творожная запеканка как в детском саду в мультиварке. Такая нежная, воздушная, просто идеально!

6 Цитировать Ответить Лариса #312 13.11.2023 06:41:53

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за рецепт, вкусная творожная запеканка как в детском саду - со сметанкой пальчики оближешь,))) когда остыла совершенно другой вкус тоже оооочень вкусно как тортик !

6 2 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливалась Как сделать творожную запеканку Как сделать пышный омлет Как быстро сварить рисовую кашу Как приготовить пышные котлеты Как приготовить вкусные сырники

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
Сметана - 210 ккал / 100 г
Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
Творог - 156 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Ванилин - 288 ккал / 100 г
Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Творог, Сметана, Разрыхлитель, Сахар, Пшеничная мука, Куриные яйца, Ванилин, Сливочное масло, Сахарная пудра Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎