Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях

Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях

Шаверма в лаваше с курицей в домашних условияхПопулярное блюдо своими руками просто и быстро. Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях идеально подходит для быстрого перекуса или сытного обеда в школе, на работе или на пикнике. Обычно мясо для шавермы готовят на вертикальном вертеле, но подойдет и обычная сковорода.МарияАвтор Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях Смотри видео 256 100671 345

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (531 г) во всех порциях (2124 г) в 100 г Белки 32% 9 г Жиры 32% 9 г Углеводы 36% 10 г 154 ккал ГИ: 30 / 0 / 70

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч 30 мин PT2H30M Активное время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:Как сделать шаверму в лаваше с курицей в домашних условиях? Очень просто! Подготовьте необходимые ингредиенты для соуса. Он как раз настоится, пока будем готовить саму шаварму. Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 
  2. Шаг 2:Укроп и петрушку промойте, обсушите и мелко порубите. В мисочке смешайте сметану, майонез, пропущенные через пресс зубчики чеснока и зелень. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
  3. Шаг 3:Теперь можно приступать к приготовлению шавермы. Какой лаваш берут для шаурмы? Берите тонкий армянский лаваш. Вместо армянского лаваша можете также использовать пшеничный ролл. О том, как правильно выбирать лаваш, читайте в конце рецепта. Лаваш лучше доставать в самом конце перед формованием шавармы, чтобы он не высох.
  4. Шаг 4:Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте вдоль пластинами. Каждую пластину посыпьте перцем, молотым кориандром, паприкой и хмели-сунели. Влейте 2 ст. л. растительного масла и перемешайте. Оставьте мариноваться на 1-2 часа. Помимо куриного филе можете брать мясо от куриных окорочков.
  5. Шаг 5:В сковороде на сильном огне разогрейте оставшееся растительное масло. Выложите курицу и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. В процессе обжарки курицу посолите. Готовое филе нарежьте мелкими кусочками. Как подобрать подходящую сковороду и масло читайте в статье в конце этого рецепта.
  6. Шаг 6:Помидоры и огурцы вымойте и нарежьте соломкой. У помидоров можете вырезать влажную сердцевину с семенами. Капусту тонко нашинкуйте, обходя жесткие участки вокруг кочерыжки.
  8. Шаг 7:Лук нарежьте полукольцами. Добавьте уксус, по ½ ч. л. соли и сахара и перемешайте. Оставьте мариноваться на 5 минут, затем уксус слейте. Белый винный уксус можно заменить на любой другой по вкусу. Для перерасчета количества уксуса используйте специальный калькулятор, ссылка в разделе "Ингредиенты" в строке "Уксус".
  9. Шаг 8:Я каждый лаваш разрезала пополам. У меня получилось 4 листа. Пока работаете с первым листом, остальные храните в пакете, чтобы они не высохли. Как завернуть шаверму в лаваш? Край листа лаваша смажьте соусом. Сверху выложите капусту. Поверх капусты распределите помидоры и огурцы. Сверху уложите маринованный лук и кусочки курицы. Нанесите немного соуса.
  10. Шаг 9:Сверните лаваш плотным рулетом, подгибая внутрь боковые края. Это нужно, чтобы соус не вытекал. Точно также сделайте еще 3 шавермы.
  11. Шаг 10:По желанию можете дополнительно обжарить шаверму на сухой сковороде гриль до появления четкого рисунка от сковороды.
  12. Шаг 11:Домашнюю шаверму в лаваше с курицей для удобства заверните в пергамент и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
  13. Смотреть видео приготовления

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Классическая шаурма с курицей помидорами и капустой Куриное филе в кисло сладком соусе вкусно и просто Лапша с курицей и овощами в соусе видео рецепт Жареный рис с курицей и овощами Харира марокканский суп Птитим с овощами и курицей на сковороде Тортилья с курицей и овощами рецепт Лаваш с курицей и сыром рецепт с фото Жареное куриное филе на сковороде с луком Показать еще... Сборники рецептов Белокочанная капуста с уксусом Курица со сметаной на сковороде Мясо с майонезом Помидоры с растительным маслом Курица на сковородеЖаркаНа сковородеКапуста на сковородеКурица с овощамиВторые блюдаОгурцы с чеснокомКапуста с мясом Показать все... Второе из курицы Второе из мяса Жареная капуста Жареная курица Жареные овощи Капуста огурец Капуста с луком Капуста с мясом на сковороде Капуста с помидорами Капуста с уксусом Куриное филе на сковороде Куриное филе с овощами Куриное филе с помидорами Курица в майонезе Курица с капустой Курица с луком Курица с огурцами Курица с помидорами Курица с чесноком Лаваш с курицей Маринование Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с огурцами Мясо с помидорами Национальные кухни Овощи на сковороде Помидоры на сковороде Помидоры с луком Помидоры с чесноком Рецепты без сливочного масла и маргарина Турецкая кухня

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Оксана #2 30.06.2020 09:16:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Идеальное блюдо на перекус, часто готовлю и беру на работу. Вкусно и сытно.

Цитировать Ответить НатаLия M 14.08.2023 15:16:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Дети попросили сделать шаурму. Нашла на сайте рецепт шавермы в лаваше с курицей в домашних условиях, как раз состав мне подходит. В начинку входит много овощей, что делает шаурму сочной и даже немного хрустящей. Огурец и капусту нарезала соломкой, помидоры тонкими ломтиками. Лук у меня обычный, но благодаря маринаду он стал восхитительно вкусным, с приятной кислинкой. Остатки с удовольствием съел муж). В рецепте есть замечательный способ приготовления соуса, я его тоже люблю и часто готовлю. Но сейчас не хотелось его варить, поэтому ускорила процесс смешав белый соус с кетчупом. Тоже вкусно получилось. Курицу я не жарила, а запекла. Количество порций сократила до трех, получилось у меня три шавермы. Дополнительно обжарила их на сухой сковороде - гриль. Таким образом на поверхности появились аппетитные, золотистые полосочки. К тому же лаваш немного прогрелся и подсушился, так шаверму удобнее есть. А получилась она супер вкусной и сытной!

24 Цитировать Ответить Corason 13.01.2024 21:20:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Готовила я куриные бедра в духовке и осталось парочка, уже никто не хотел доедать. Решила сделать домашнюю шаурму и поискала на любимом сайте рецепты. Нашла рецепт "Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях". Докупила недостающие ингредиенты. Нарезала всё по описанию в рецепте. Лаваш взяла кавказский. Соус сделала по описанию в рецепте. В белый соус ещё положила куркуму. Уложила слоями всю начинку и соус на лаваши. От себя ещё добавила крупно тертый твёрдый сыр и красный соус. Завернула лаваш с начинкой и обжарила на сковороде-гриль. При подаче разрезала шаурму пополам. Так удобнее кушать. Получилось очень вкусно. Шаурма насыщенная вкусами, сытная и аппетитная. Овощи хрустят, сыр тянется, соусы придают сочности. Потрясающе вкусно! Замечательный рецепт! Большое спасибо автору!

35 Цитировать Ответить lana #49 09.03.2017 09:58:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Готовлю уже не первый раз. Соус действительно вкусный!!! Отличный рецепт . Спасибо. Забираю в свою к.к.

6 Цитировать Ответить Skazka 31.03.2017 05:57:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный рецепт! На твердую 5. Спасибо!

6 Цитировать Ответить Викушка 01.04.2017 09:52:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень люблю шаурму! Мне больше нравится в пите, она мягче, да и хороший лаваш не всегда можно найти. Но этот рецепт очень понравился по соотношению ингредиентов! Спасибо автору!

6 Цитировать Ответить элечка 27.04.2021 07:38:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Безумно вкусно, просто и оригинально! Домашние в восторге! Могу сказать лишь то, что мой муж теперь каждые выходные просит приготовить это блюдо снова. Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях-теперь наше любимое лакомство

Цитировать Ответить Еvгений 08.02.2025 09:52:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Оригинальная трактовка шавермы! Спасибо за рецепт! Я бы только добавил ПЧМ немного или душистого! Курица любит перчик! Но опять же это ля каждого индивидуально! Главное сама идея вашей шавермы! Спасибо еще раз и утащил рецепт к себе в копилочку!

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Сколько по времени тушить голубцы Чтобы говядина была сочной Как приготовить стейк на сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
  • Лаваш - 277 ккал / 100 г
  • Хмели-сунели - 417 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Винный уксус белый - 14 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Куриное филе, Помидоры, Огурцы, Капуста белокочанная, Растительное масло, Лук репчатый, Винный уксус белый, Сахар, Молотый кориандр, Паприка, Хмели-сунели, Соль, Майонез, Сметана, Чеснок, Укроп, Петрушка Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎