Глазурь, которая не осыпается
Описание рецепта
Для того чтобы глазурь на куличах не осыпалась, ее нужно уметь готовить. Процедура эта совершенно не сложная. Чаще всего глазурь для куличей готовится из яичного белка и сахарной пудры. Именно такая глазурь на куличах застывает и при разрезании начинает осыпаться, что не особо красиво, а в какой-то степени еще и обидно, ведь кулич хочется кушать со сладкой глазурью.
Поэтому я предлагаю свой рецепт приготовления глазури. Она у вас точно не будет осыпаться, когда вы будете нарезать куличи на кусочки. Главный ее секретный ингредиент - это использование не сахарной пудры, а обычного сахара. Не знаю почему, но приготовленная именно с сахаром глазурь остается на куличах такой же, как будто бы ее только что нанесли.
Ингредиенты
Отправить себе- Яичный белок 1 шт.
- Сахар 3 ст. л.
Как приготовить глазурь
Отделите яичный белок от желтка.
Взбейте белок миксером в течение 10 секунд.
Добавьте сахар.
Взбейте глазурь в течение 3-5 минут.
Вот такая глазурь получилась!
Приятного аппетита!
Энергетическая ценность (на 100 г)2.6 гБелки0 гЖиры76.3 гУглеводы315 ккалКалорийностьПодойдёт на ДесертМетки рецепта: белкисахар 4.7 125 Сохранить 14