Салат Чайка с сыром и горошком

Салат Чайка с сыром и горошком

Салат Чайка с сыром и горошкомБыстрый, вкусный, легкий, из доступных продуктов! Салат Чайка с сыром и яйцами можно подать как самостоятельное блюдо или в составе праздничного меню. Он не требует дорогих продуктов, легко масштабируется и всегда съедается до последней ложки.ЕлизаветаАвтор Салат Чайка с сыром и горошком 75 153127 764

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (208 г) во всех порциях (625 г) в 100 г Белки 35% 9 г Жиры 42% 11 г Углеводы 23% 6 г 162 ккал ГИ: 17 / 83 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M Активное время приготовления: 10 мин Оборудование и инструменты:
  • Кастрюля
  • Нож
  • Разделочная доска
  • Терка
  • Миска
  1. Шаг 1:Как сделать салат Чайка с сыром и горошком? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Консервированный горошек можно заменить на отварной зеленый горошек, а майонез на сметану.
  2. Шаг 2:Яйца хорошо промойте под проточной водой со специальным средством, отварите вкрутую, охладите и очистите. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом.
  3. Шаг 3:Нарежьте яйца кубиками или натрите на крупной терке.
  4. Шаг 4:Лук очистите от шелухи, промойте и мелко порежьте.
  5. Шаг 5:Для того чтобы убрать гореть, желательно ополоснуть горячей водой или замариновать на несколько минут.
  7. Шаг 6:Порежьте кубиками или натрите на крупной терке сыр. Твердый сыр также можно заменить на плавленый, сулугуни или любой другой, который вам больше всего нравиться. О вариантах замены сыров читайте в статье, ссылка под рецептом.
  8. Шаг 7:Смешайте яйца, зеленый горошек, натертый сыр и нарезанный лук. Добавьте майонез, соль и при желании черный перец. Все хорошо перемешайте. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
  9. Шаг 8:Выложите салат в кондитерское кольцо или просто подайте в салатнице. Украсить салат можно зеленью: посыпав зеленым луком, положить веточки укропа либо петрушки или посыпать салат тертым сыром.
  10. Шаг 9:Салат готов. Перед подачей поставьте в холодильник на 1-2 часа, за это время салат охладиться и хорошо пропитается. Приятного аппетита!

Классический салат Чайка пришёл из советской кулинарии, где ценились простота и сытность. Его любили в столовых, на домашних застольях, и даже готовили в школьных буфетах. Блюдо подойдёт для всей семьи, особенно понравится тем, кто ценит знакомый вкус и простые рецепты.

Возможные замены ингредиентовТвёрдый сыр можно заменить плавленым, сулугуни или домашним творожным сыром.Вместо консервированного горошка подойдёт отварной зелёный горошек.Вегетарианцы могут использовать постный майонез или сметану.

Порции и хранениеИз данного количества продуктов получается 3–4 порции. Салат хранится в холодильнике до 2 суток в закрытой посуде.

Интересные фактыСалат «Чайка» получил своё название в 70-х и быстро стал любимцем советской кухни. Он прост, но даёт простор для фантазии — в разных регионах добавляют ветчину, солёные огурцы и даже морковь.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Так же в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат из печени свиной Салат с яблоками сыром и яйцом пошагово Салат креветки огурец яйцо Салат Нежность с сыром рецепт пошагово Салат сыр с чесноком и яйцом видео рецепт Салат Мимоза с сардиной и сыром Салат из мяса и лука Салат с ветчиной огурцами сыром и яйцом фото рецепт Салат Мужские грезы с говядиной Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда с горохом Праздничный стол за 30 минут Салаты Русская кухня Салаты за 30 минут СалатыБыстро, просто, вкусноПростые, легкие, быстрые салатыСалат с яйцомСалат с сыромПраздничные салатыВторые блюдаБез мяса Показать все... Блюда за 30 минут Лук с сыром Маринование Молочные продукты домашние Национальные кухни Праздничный стол Простые праздничные салаты Рецепты для детей Русская кухня Салат с горошком Салат с майонезом Салат с сыром и майонезом Салат с яйцом и луком Салат с яйцом и майонезом Салат с яйцом и сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых АленушKа 14.03.2022 13:48:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Живу рядом с морем, зацепило название "Чайка". Салат Салат Чайка классический с сыром простой, готовится очень быстро, в первую очередь замариновала лук (вода, сахар, уксус), поставила варить яйца. Пока варились яйца откинула горошек на сито, чтобы стек маринад, натерла сыр. Всё быстро. Получился сытный салат с пикантным вкусом сыра, сладкого горошка, который отлично гармонирует с маринованным луком и яйцами. Автору большое спасибо за рецепт!

19 Цитировать Ответить Елено4ка 27.03.2024 16:39:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила салат Чайка классический с сыром. Отварные яйца в холодильнике были,сыр и баночка зелёного горошка тоже нашлись. Лук нарезала полукольцами. С горошка слила сок, сыр нарезала фигурным ножом, нарезала яйца. Смешала все ингредиенты, добавила по вкусу черный молотый перец и заправила майонезом. Салат получился сытный, вкусный, с пикантным привкусом лука. Спасибо автору за рецепт!

39 Цитировать Ответить Namira 14.04.2024 16:57:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Решила приготовить впервые — удивилась, как вкусно получается без мяса! С тёртым сыром и мягким луком просто супер. Муж тоже одобрил.

15 Цитировать Ответить АндрейСвиридов 24.01.2026 17:10:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я родом из СССР, но про салат "Чайка" впервые услышал только недавно Ну вот не помню я, чтобы он в Воронеже был в столовых или в кулинариях. Приготовил по рецепту, безо всяких отсебятин. Майонеза вот только переборщил. Но в целом же получился очень насыщенный по вкусу и аппетитный салат. Даже супруга сказала, что не ожидала от салата без мяса такого вкуса и сытности

12 Цитировать Ответить Елизавета (Автор) 28.01.2026 07:13:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

История одного салата может оказаться историей целого региона или даже отдельной столовой. Иногда блюдо было хорошо известно под одним названием в одном городе, а в других городах его могли готовить реже или именовать иначе. Андрей, я искренне рада, что вы открыли для себя этот салат

2 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Что делать если пересолил Как сделать вкусный салат Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Как подготовить овощи для салатов Как правильно хранить салат

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Зелёный горошек, Твёрдый сыр, Лук репчатый, Майонез, Соль, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎