Помидоры по-корейски за сутки

Описание рецепта

Помидоры по-корейски за сутки – это отличная быстрая закуска с ярким и острым вкусом. Она готовится с добавлением натуральных трав и овощей, поэтому рецепт понравится тем, кто не любит готовые смеси приправ.

Заправка для помидоров готовится из чеснока, горького и болгарского перца, зелени, уксуса и масла. Соус готовится путем простого смешивания всех ингредиентов. Сложность заключается в том, что нужно дождаться окончания процесса маринования, что нелегко, учитывая потрясающий запах. Честно признаться, я подаю помидоры к столу уже через три часа, которых хватает для пропитки острым соусом.

Помидоры подойдут к любому гарниру, их обожает мужская половина общества в качестве закуски. Овощи смотрятся на столе колоритно из-за контрастного сочетания красного и зеленого цвета. Рекомендую еще несколько вкусных и быстрых закусок, например:

• гуакамоле с помидорами;
• маринованные вешенки;
• соленая горбуша под семгу.

Ингредиенты

• Помидоры 300 г
• Болгарский перец 80-100 г
• Острый перец 5-10 г
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка 1 веточка
• Укроп 1 веточка
• Соль 3 г
• Сахар 6 г
• Уксус 9% 30 мл
• Растительное масло 50 мл

Как приготовить помидоры по-корейски за сутки

1. Вымойте помидоры и нарежьте их дольками.

2. В миску выложите укроп, петрушку, горький и болгарский перец, соль, сахар, чеснок, влейте растительное масло и уксус. Блендером все измельчите.

3. Выложите в полученный соус помидоры, накройте их крышкой и отправьте в холодильник на сутки.

4. Подавайте помидоры выложив их на блюдо и немного залив соусом.

Приятного аппетита!