Блинчики с ветчиной и яйцом

Блинчики с ветчиной и яйцом - это необычно вкусное и сытное блюдо. Нежная начинка в сочетании с блинами не оставит вас равнодушным. Это блюдо сможет украсить любой праздничным стол и порадовать ваших близких и родных.

Ветчину для этих блинчиков нужно брать копчённую, но в меру солёную.

Майонез для начинки, можно заменить на сметану.

Чтобы, блинчики были вкуснее, обжаривать их лучше на сливочном масле. А если вы хотите, чтобы они были нежирными, то после приготовления, промокните их салфеткой, она уберёт излишки масла.

Такие, блинчики нужно подавать сразу же после приготовление с картофельным пюре или кашей.

Ещё, вы можете приготовить такие варианты блинов с начинкой:

• блины с творогом и зеленью;
• блины с ветчиной и сыром;
• блины с колбасой, сыром и помидорами.

Ингредиенты

• Яйца куриные 3 шт.
• Молоко 500 мл
• Мука пшеничная 250 г
• Сахар 15 г
• Соль 5 г
• Сливочное масло 25 г

• Ветчина 200 г
• Яйца куриные 3 шт.
• Майонез 45 г
• Соль 5 г
• Черный перец молотый 5 г

Как приготовить блинчики с ветчиной и яйцом

1. Сначала приготовим тесто для блинов. Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и соль.

2. Всё взбиваем венчиков и наливаем молоко.

3. Перемешиваем до однородности и просеиваем муку.

4. Смешиваем и замешиваем тесто.

5. Ветчину нарезаем на кусочки.

6. Яйца отвариваем до готовности в молёной воде, чистим от скорлупы и нарезаем.

7. Перекладываем ветчину и яйца в миску. Добавляем майонез, соль и перец по вкусу. Всё смешиваем.

8. На раскалённую сковороду смазанную сливочным маслом, выливаем не много теста, формируя при этом блин.

9. Обжариваем 3-4 минуты на маленьком огне и переворачиваем на другую сторону. Жарим блины до золотистого цвета.

10. На готовые блины выкладываем начинку.

11. Заворачиваем блины как конверт.

12. Готовые блины с ветчиной и яйцом подаём на стол.

Приятного аппетита!