Ореховый соус: как в японском ресторане
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Ореховый соус: как в японском ресторане Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьКогда я бываю в японских ресторанах, я всегда заказываю салат из зеленых водорослей с ореховым соусом – уж очень он мне нравится. И если такие водоросли теперь можно купить практически в любом супермаркете, то ореховый соус есть далеко не в каждом. Ну а без него вкус этого салата полностью не раскрывается. Я решил разгадать секрет приготовления этого соуса. На самом деле все оказалось предельно просто. Если вы хотите получить более насыщенный вкус, то делайте его с добавлением кунжутного масла, заменив им половину подсолнечного масла. Ну вот, теперь вы можете делать ореховый соус самостоятельно.
Как приготовить ореховый соус
Приготування 10 минут Порції 1 Складність EasyИнгредиенты
100 г Жареный соленый арахис 2 ст. л. Мед 1 ч. л. Винный уксус (рисовый уксус) 8-10 ст. л. Подсолнечное масло 50-75 мл Вода 2-3 ст. л. Сок лимона (сок одного лимона)Ореховый соус: как в японском ресторане: Приготування
Крок 1 В чаше блендера измельчите арахис (100 г), добавьте 2 ст. л. меда, сок одного лимона, 1 ч. л. винного или рисового уксуса и 8-10 ст. л. растительного масла. Смесь получается достаточно густая. Крок 2 Переложите ее в глубокую миску и измельчите погружным блендером. Как по мне, он позволяет лучше измельчить и добиться большей однородности. Крок 3 Начните добавлять воду (50-75 мл) небольшими порциями, регулируйте густоту соуса по собственному усмотрению. Я рекомендую консистенцию негустой сметаны.Готовить – это просто!
Главная> Соусы>Ореховый соус: как в японском ресторане оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 4.9 / 5 (54 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Ореховый соус: как в японском ресторане × Ингредиенты Follow The Directions Step 1В чаше блендера измельчите арахис (100 г), добавьте 2 ст. л. меда, сок одного лимона, 1 ч. л. винного или рисового уксуса и 8-10 ст. л. растительного масла. Смесь получается достаточно густая.
Step 2Переложите ее в глубокую миску и измельчите погружным блендером. Как по мне, он позволяет лучше измельчить и добиться большей однородности.
Step 3Начните добавлять воду (50-75 мл) небольшими порциями, регулируйте густоту соуса по собственному усмотрению. Я рекомендую консистенцию негустой сметаны.