Картофельные кнедлики с мясом
Картофельные кнедлики с мясом
- 3 7 0Сельдь, маринованная с карри (Karrysild)Легкий
- 3 5 2Куриная печень с грибамиЛегкий
- 4 4 0Сельдь со свеклойЛегкий
- 1 4 2Ржаные булочки с семечкамиЛегкий
- 2 2 0Салат из моркови Saftig morotssalladЛегкий
Картофельные кнедлики или kroppkakor - еще одно блюдо шведской кухни. В Швеции очень много рецептов кнедлей, их объединяет только то, что они варятся в воде. Можно взять ячменную муку вместо пшеничной, вареный картофель заменить сырым, начинить грибной начинкой вместо свинины с луком. Подавать можно с растопленным сливочным маслом, брусничным джемом, горчицей....
Пошаговый рецепт с фото
Очистите и отварите картофель, разомните, смешайте с яичными желтками и посолите. Остудите. Затем добавьте муку и замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Лук мелко нарежьте и обжарьте в небольшом количестве масла до золотистости. Смешайте фарш с луком, солью и перцем. Отщипните от теста небольшой кусок, приплюсните, положите немного начинки и аккуратно защипните края, приплюсните кнедлик. Отварите кнедли в большом количестве подсоленной воды в течение 10 минут. Подавайте с растопленным маслом и джемом. При желании кнедли после отваривания можно обжарить.
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Разные блюда из фарша
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться