Пирог с капустой из слоеного теста

Пирог с капустой из слоеного теста

Пирог с капустой из слоеного тестаБыстрый, простой, для всей семьи, самый вкусный! Пирог с капустой из слоеного теста — блюдо, любимое с самого детства. В его состав входят доступные и недорогие продукты. Используя готовое слоеное тесто, сделать такой пирог не составит большого труда.katushafinАвтор Пирог с капустой из слоеного теста Смотри видео 314 1 404325 165

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (242 г) во всех порциях (1452 г) в 100 г Белки 14% 5 г Жиры 43% 15 г Углеводы 43% 15 г 224 ккал ГИ: 20 / 80 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H
  1. Шаг 1:Как сделать слоеный пирог с капустой? Подготовьте продукты. Тесто у меня домашнее, бездрожжевое. Ссылка на него и другие рецепты слоеного теста есть в конце рецепта. Можно использовать и покупное слоеное тесто. С дрожжами или без, разницы нет, берите какое любите, это не принципиально. Если тесто замороженное, предварительно разморозьте его, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Зелень берите по вкусу. У меня это укроп.
  2. Шаг 2:Приготовьте начинку. Как сделать начинку? Яйца залейте холодной водой и поставьте варить на небольшой огонь. Варите около 10 минут после закипания, затем остудите, залив холодной водой.
  3. Шаг 3:Капусту мелко нашинкуйте.
  4. Шаг 4:Сковороду разогрейте, положите сливочное масло и растопите его. Выложите капусту, накройте сковороду крышкой. Жарьте капусту, изредка перемешивая, на небольшом огне около 15-20 минут. Она должна уменьшиться в объеме в два раза и стать мягкой. Нагрев выключите. Капусту полностью остудите.
  5. Шаг 5:Яйца очистите от скорлупы. нарежьте довольно крупными кубиками.
  6. Шаг 6:Зелень хорошо помойте, обсушите и мелко нарежьте.
  7. Шаг 7:В большую миску положите остывшую капусту, яйца, зелень, добавьте соль, перец, сахар.
  9. Шаг 8:Хорошо перемешайте. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте. Начинка должна быть хорошо соленой, ведь слоеное тесто не соленое. Наша начинка готова.
  10. Шаг 9:Слоеное тесто раскатайте на столе, присыпанным мукой. Должен получиться прямоугольник, 60 на 40 см. Толщина пласта около 5 мм.
  11. Шаг 10:Выложите в центр прямоугольника начинку, отступив от края по 10 см. Разравняйте ее.
  12. Шаг 11:Загните края к центру, накрывая начинку. Защипните шов. Подогните оставшееся тесто.
  13. Шаг 12:Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите на нее пирог швом вниз. Из остатков теста вырежьте украшение по желанию. Сделайте отверстия в центре для выхода пара. Можно ничем не украшать и сделать косые разрезы елочкой.
  14. Шаг 13:Желток взбейте вилкой, можете добавить немного воды или молока. Смажьте верх пирога при помощью кисточки. Можете посыпать пирог кунжутом.
  15. Шаг 14:Выпекайте пирог около 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов до румяной корочки. Готовый пирог достаньте, слегка остудите, и подавайте, нарезав на порции. Приятного аппетита!
  16. Смотреть видео приготовления

Пирог получился ароматным, мягким, с большим количеством начинки.Вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Я готовила по этому рецепту. Подходящие рецепты домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете подобрать в этом каталоге.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Пирог с треской Пирог с капустой без кефира рецепт Греческая улитка с сыром и шпинатом из слоеного теста Закрытый пирог с картошкой Слоеный пирог с брынзой и зеленью Заливной пирог с капустой на сметане в духовке быстро Пирог с сулугуни Пирог из слоеного теста с сыром Классический заливной пирог с капустой Показать еще... Сборники рецептов Выпечка на противне в духовке Пирог на противне в духовке Пирог с капустой в духовке Яйца жарка ПирогиВ духовкеЖаркаВыпечкаПироги в духовкеКапуста в духовкеПирог с яйцомОвощи в духовке Показать все... Без лука Бездрожжевая выпечка Вегетарианство Закрытый пирог Капуста с яйцом На противне Несладкая выпечка Несладкие пироги Пирог с капустой Пирог с капустой и яйцом Пироги с начинкой

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых NataliyaM 20.04.2023 16:33:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

После приготовления пирожков с капустой у меня осталась начинка и я решила с ней сделать пирог с капустой из слоеного теста. В капусту добавила нарезанную зелень. Тесто взяла слоёное бездрожжевое. Раскатала его тонко, выложила начинку и защипила края, как в рецепте показано. Сделала несколько прорезей в тесте ножом, смазала его взбитым яйцом и посыпала кунжутом. Пирог получился румяный, ароматный с сочной начинкой и вообще очень вкусный! А еще мне очень понравилось, что он ну очень просто и быстро готовится! Беру рецепт в копилочку!

54 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 21.04.2023 11:08:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Любимый пирог)) Рада, что и вам он пришелся по вкусу!

6 Цитировать Ответить Vася 07.05.2023 18:05:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Из готового слоёного бездрожевого теста 500гр. Капуста+яйцо Все по накатаной)) Вкуснятина😋 Праздники продолжаются🥳🥳🥳

32 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 07.05.2023 19:25:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Разрез идеальный!

1 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Petra-♫ 31.03.2012 00:13:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

отличненько!!!!!!

Цитировать Ответить katyshaa 12.04.2012 23:09:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

У меня тесто слоеное попробуйте приготовить и так:

Пирог с капустой и яйцом из слоёного теста 3 Цитировать Ответить илона 12.05.2012 08:31:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Готовое тесто не указано какое поэтому я буду использовать слоеное тесто. Мне, кажется это будет интересно и необычно. Фото со своим пирожком покажу.

Цитировать Ответить илона 14.05.2012 11:51:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Пирог приготовила. По времени в общей сложности это часа 3 с учетом того, что капусту необходимо остудить. Пока гуляла с младшим сыном на улице - пирог ополовинили, а получился он во весь противень. Я думаю это самый лучший показатель того, что он вкусен и из-за слоеного теста очень необычный. Спасибо за рецепт.

Цитировать Ответить katyshaa 14.05.2012 14:08:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

илона, на здоровье! от меня - за фотки спасибо!

Цитировать Ответить Марина #10 01.11.2013 18:19:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Супер рецептик, мне так понравился!

Цитировать Ответить Шура 01.11.2013 18:48:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Пирог и правда отменный, тесто сухое, а начинка влажная и сочная, молодцы, девочки, что поделились рецептом, такой пирог не может остаться незамеченным!

2 Цитировать Ответить Наталья #24 24.02.2014 19:41:12
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный рецепт быстрого приготовления. Когда вдруг узнаешь, что придут нежданные гости, такой пирог с капустой будет идеальным вариантом: и сытно, и быстро. У меня возник небольшой вопрос по рецепту, вы используете купленное тесто, я же тесто делаю сама и быстро, "самодельное" тесто не скажется на вкусовых ощущениях?:)) Я думаю, такой рецепт вполне может освоить и мужчина весьма далекий от кулинарии. Побольше таких простых,качественных и вкусных рецептов.

1 Цитировать Ответить Квазипупа 13.05.2020 14:40:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Какой красивый способ раскатки теста для пирога! Обязательно сделаю пирог по Вашему рецепту.

5 Цитировать Ответить Vася 27.10.2022 03:25:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Из слоеного бездрожжевого теста😋 500гр теста 1 яйцо ~500гр капуста В разогретую газ.духовку на 20 мин. снизу протвень не вытаскиваю ставлю всегда воду.

34 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 27.10.2022 07:34:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мой любимый пирог!

6 Цитировать Ответить Vася 18.12.2022 13:08:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Совершенству нет предела😋 На 180 гр. 35минут и 5 потом постоял. Начинка в этот раз фарш,капуста и яйцо🤩 Ну очень очень вкусно ням ням...👍

38 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 18.12.2022 19:30:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мне очень импонирует ваш подход к кулинарии) Так держать!

1 Цитировать Ответить Vася 18.03.2023 11:53:24
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Из слоеного дрождевого теста Ну люблю я пироги)) такие А кому сейчас легко🥛

18 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 18.03.2023 19:02:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Все мы здесь любители пирогов)))

1 Цитировать Ответить Vася 08.04.2023 13:40:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

500 гр слоеного сдобного теста, капусьюта + яйца 20 мин в разогретой газовой духовке на 180 градусах. Вкуснятина с ряженкой это бесподобно😋🥛

43 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 08.04.2023 19:51:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мы с молоком уважаем))

1 Цитировать Ответить Vася 27.06.2023 09:53:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Опять этот великолпный с незыбываемым вкусом пирог из слоеного теста с капустой в этот раз + фарш гов и св. Аромат по всей квартире, родственники падали в голодном обмороке))) Получилось обьеденье😋 С кокосовым молочком просто ВАУ.

27 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 27.06.2023 10:17:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вы, как всегда, верны себе и рецепту! Спасибо за отчет))

1 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить осетинский пирог Чтобы начинка не вытекала из пирога Как хранить пирог Как вынуть пирог из мультиварки Как есть хачапури по-аджарски Как сделать кекс с дырочкой без формы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Слоеное тесто - 400 ккал / 100 г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Капуста, Яйца, Зелень, Сливочное масло, Сахар, Перец черный молотый, Соль, Яичные желтки Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎