Салат Тещин язык из кабачков, томатной пасты и перца на зиму
Салат Тещин язык из кабачков, томатной пасты и перца на зимуПростой, но очень вкусный пикантный салатик! В этом году у меня урожай кабачков и я ищу вкусные и простые рецепты из них. Этот рецепт мне сразу приглянулся и я не ошиблась, выбрав именно его - салатик очень вкусный и легкий. Пробуйте!nasstinАвтор Салат Тещин язык из кабачков, томатной пасты и перца на зиму Смотри видео 391 634407 547Состав / ингредиенты
25 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (198 г) во всех порциях (4947 г) в 100 г Белки 7% 1 г Жиры 33% 5 г Углеводы 60% 9 г 78 ккал ГИ: 75 / 0 / 25Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H- Шаг 1:Как сделать салат Тещин язык из кабачков, томатная паста и перца на зиму? Подготовьте необходимые ингредиенты
- Шаг 2:Кабачки разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими пластинками и еще раз пополам. Мне встречались рецепты под таким названием и нарезанные кубиком, но для меня так привычнее
- Шаг 3:Сладкий болгарский перец нарежьте соломкой
- Шаг 4:Чеснок измельчите любым доступным способом - быстрее всего это сделать в блендере
- Шаг 5:Острый стручковый перец освободите от семян и нарежьте.
- Шаг 6:Сложите все нарезанные овощи в большую эмалированную емкость, посолите.
- Шаг 7:Добавьте сахар
- Шаг 8:Влейте растительное масло
- Шаг 9:Добавьте специи по вкусу - у меня немного гвоздики, душистый и острый перец горошком
- Шаг 10:Томатную пасту немного разведите водой и добавьте туда же
- Шаг 11:Влейте оставшуюся воду
- Шаг 12:Хорошо перемешайте и поставьте на огонь, доведите до кипения
- Шаг 13:Варите 25 минут на слабом огне, постоянно помешивая, можно как под крышкой, так и без нее (как в моем случае)
- Шаг 14:Теперь влейте уксус, перемешайте и варите еще 5 минут
- Шаг 15:Пока варится салат, вымойте банки, а крышки я кипячу 2-3 минуты
- Шаг 16:Закатайте салат в банки, переверните и укутайте в одеяло на сутки
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Кабачки как шашлык с фото пошагово Как закрыть кабачки на зиму кружочками в банках Салат из кабачков и моркови на зиму Кабачки как грибы на зиму пошагово Маринованные огурцы с кабачками на зиму пошагово Помидоры с перцем на зиму без стерилизации Помидоры царские на зиму рецепт с фото Кабачки на зиму с томатной пастой Маринованные подберезовики на зиму с фото пошагово Показать еще... Сборники рецептов В банки на зиму с уксусом Перец острый в банку на зиму Салат из кабачков на зиму острый Чеснок с томатной пастой на зиму В банках на зимуЗаготовки на зимуДиеты рецепты для похуденияЧеснок на зимуБез стерилизацииКабачки на зимуСалаты на зимуКабачки с чесноком Показать все... Без лактозы Без лука Болгарский перец на зиму Болгарский перец с чесноком Веганство Вегетарианство Кабачки без стерилизации Кабачки с томатной пастой Овощи на зиму Острый перец на зиму Перец с чесноком на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Салат Тещин язык на зиму Салат из болгарского перца на зиму Салат из кабачков на зиму Салаты без стерилизации Язык из кабачковКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Mastehap 08.08.2021 16:58:10- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Салат Тещин язык из кабачков, томатная паста и перца на зиму - насыщенная домашняя заготовка с пикантным вкусом! Яркая, с чесночным ароматом и немного островатым вкусом. Такая закуска хорошо подойдет, как дополнение к гарниру. Простой и быстрый способ сохранить овощи на зиму. Большое спасибо за рецепт!
Цитировать Ответить Vhavova 10.10.2023 12:10:03- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Спасибо за рецепт, открыли на пробу , получилось ароматно , пряно и вкусно . Спасибо
6 Цитировать Ответить eva6508 16.07.2024 09:12:19- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
а сколько баночек получается ?
Цитировать Ответить nasstin (Автор) 16.07.2024 15:16:14- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Выходит примерно 6 литровых банок. Но точное количество зависит от сочности используемых овощей - чем сочнее овощи, тем больше получится салата.
1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Когда квасить капусту С чем квасить капусту Чтобы картофель в мундире не разваривался Чтобы масло не брызгалось Как хранить соленые огурцы Чтобы картофель быстрее сварилсяКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г