Картошка по-французски с курицей в духовке

Картошка по-французски с курицей в духовке

Картошка по-французски с курицей в духовкеКартошка по-французски слоями украсит даже праздничный стол! Готовлю такое блюдо достаточно часто. Помимо куриного филе сюда хорошо подходит мясо с куриных бедрышек без кожи и костей. При желании можно добавить кружочки свежего помидора. Картошка по-французски с курицей в духовке слоями это просто и бюджетно.МарияАвтор Картошка по-французски с курицей в духовке Смотри видео 169 1 3231 161 450

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (231 г) во всех порциях (1387 г) в 100 г Белки 45% 13 г Жиры 31% 9 г Углеводы 24% 7 г 164 ккал ГИ: 14 / 86 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H
  1. Шаг 1:Как сделать картошку по-французски в духовке? Для начала подготовьте все ингредиенты.
  2. Шаг 2:Картофель тщательно помойте под проточной водой с щеткой, очистите и нарежьте не толстыми кружочками (примерно 0,3-0,5 см).
  3. Шаг 3:Луковицы также очистите и нарежьте кружочками. Чтобы избежать раздражения слизистой глаз, промойте перед нарезкой лука нож и луковицу.
  4. Шаг 4:Сыр натрите на крупной или средней терке, по вашему желанию.
  5. Шаг 5:Куриное филе нарежьте длинными ломтиками и слегка отбейте.
  6. Шаг 6:На дно смазанной маслом формы для запекания выложите кольца лука.
  8. Шаг 7:На него – половину кружочков картофеля. Картофель смажьте оставшимся растительным маслом и посыпьте солью и перцем.
  9. Шаг 8:Сверху плотно уложите кусочки куриного филе.
  10. Шаг 9:Посолите, поперчите по своему вкусу и смажьте майонезом. Я наполнила майонезом кондитерский мешок и выдавила "узор".
  11. Шаг 10:На курицу, смазанную майонезом, выложите оставшиеся кружочки картофеля. При желании картофель также можно полить майонезом, но я не стала - на мой взгляд, и без того достаточно жирно получится.
  12. Шаг 11:Посыпьте картофель тертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Возможно, время приготовления и температуру в духовке вам придется регулировать в большую или меньшую сторону, так как любая техника имеет свои особенности. Учтите это! Также советую сразу накрыть форму фольгой, чтобы внутри все хорошо пропеклось и при этом сыр не подгорел. А через 30-40 минут фольгу снимите и готовьте до появления на сыре румяной корочки.
  13. Смотреть видео приготовления

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).Я использовала в этом рецепте молодую картошку, которая хорошо и быстро готовится. Но бывают сорта картофеля, которые приходится готовить дольше, чем обычно. В таких случаях советую уже нарезанный картофель опустить на пару минут в кипящую воду, доведя его до полуготовности, затем аккуратно откинуть на дуршлаг и приступать к выкладыванию слоёв в форму.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Картофель с филе курицы в духовке рецепт Картофельные лодочки в духовке фото рецепт Картошка с курицей слоями в духовке Запеканка с картошкой и куриным филе пошагово Вкусная куриная грудка в духовке с картошкой и сыром Картофельные гнезда с курицей Картофельное пюре с курицей в духовке Куриное филе в горшочках в духовке Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке Показать еще... Сборники рецептов Картошка в духовке с майонезом Куриное филе с картошкой и овощами Овощи в духовке с сыром Французская кухня с картошкой Картошка в духовкеВ духовкеКурица в духовкеСыр в духовкеМясо в духовкеКартошка с мясомКурица с картошкойМясо по-французски в духовке Показать все... Второе из курицы Второе из мяса Вторые блюда Картошка по французски Картошка с курицей и сыром Картошка с мясом и сыром Картошка с мясом и сыром в духовке Картошка с сыром Картошка с сыром в духовке Куриное филе в духовке Куриное филе с картошкой Куриное филе с овощами Курица в майонезе Курица по французски Курица с картошкой в духовке Курица с луком Курица с овощами Курица с сыром Курица с сыром в духовке Лук с сыром Мясо в духовке с картошкой Мясо с луком Мясо с луком в духовке Национальные кухни Овощи в духовке Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Французская кухня

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых туся 30.05.2020 09:06:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Картошка с мясом по французски - одно из самых любимых моих блюд. Правда никогда с курицей не запекала, использую всегда свинину.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОШКУ С МЯСОМ ПО ФРАНЦУЗСКИ? Ароматная свинина с картофелем под сырной корочкой Цитировать Ответить НатаLия M 28.02.2024 14:11:24
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

На ужин приготовила картошку по-французски с курицей в духовке. Это достаточно быстрый и простой способ накормить семью. Мне не хотелось резать куриную грудку пластинками и отбивать. Вместо этого нарезала мясо полосками и замочила в соевом соусе. В остальном все сделала по рецепту. На дно формы уложила кольца лука, сверху картошку, приправленную специями для картофеля и паприкой. Далее кусочки курицы, смазала майонезом и снова картошка. Самый верх запеканки присыпала тертым сыром. Запекала под фольгой час при 200°С, затем фольгу сняла и запекала еще пол часа. Запеканка получилась великолепной! Очень люблю, когда картошка и мясо располагаются слоями. Снизу еще получилась аппетитная, сочная подушка из лука, пропитанная мясным соком. Рекомендую!

48 Цитировать Ответить Дарья Витальевна 29.03.2025 00:56:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Картошка по-французски — это действительно вкусное и универсальное блюдо, которое всегда выглядит аппетитно и празднично! Особенно здорово, что можно варьировать ингредиенты в зависимости от предпочтений. Это классика, которая нравится большинству. Мы благодарны!!!

28 Цитировать Ответить Мария (Автор) 29.03.2025 05:27:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Картошка по-французски — это всегда победа! 🏆 Ваш восторг разделяю — сочная картошечка с ароматным сыром действительно покоряет всех. Вы правы: это блюдо легко поддается изменениям. Классика? Добавляйте бекон. Эксперимент? Грибы! Главное — просто, сытно и безумно вкусно. Спасибо зо ваш отзыв! Приятного аппетита!

10 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Kinga 12.06.2021 14:24:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень вкусно, сытно, празднично. Вся семья довольна. Рецепт картошка по-французски с курицей в духовке - пальчики оближешь! Готовила из старой картошки, получилось по времени час. Очень вкусно, спасибо огромное!

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как сделать картофельные зразы Как панировать картофельные шарики Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить нежную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Твёрдый сыр, Майонез, Картошка, Лук, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎