Огурцы кубиками на зиму для салатов

Огурцы кубиками на зиму для салатов

Огурцы кубиками на зиму для салатовПростая, быстрая аппетитная закуска на любой случай. Огурцы кубиками на зиму - это отличная основа для многих салатов. Хрустящие маринованные огурчики дополнят Оливье, овощные салаты, станут хорошим гарниром к мясным и рыбным блюдам. А с ломтиком хлебушка да под водочку.... ммм, вообще красота!МарияАвтор Огурцы кубиками на зиму для салатов Смотри видео 42 3013 430

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (249 г) во всех порциях (1991 г) в 100 г Белки 20% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 80% 4 г 22 ккал ГИ: 60 / 0 / 40

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать маринованные огурцы, резанные кубиками, на зиму для салатов без стерилизации в банках? Подготовьте все ингредиенты. Указанного количества мне хватило на две баночки по 640 мл и еще одну объемом 350 мл. Заранее простерилизуйте банки и крышки к ним удобным вам способом. О том, как это сделать, а также других тонкостях консервации читайте в статьях про заготовки, ссылки в конце рецепта.
  2. Шаг 2:Огурцы тщательно промойте. Срежьте кончики и нарежьте кубиками. Какие огурцы подойдут для этой заготовки? Огурцы лучше выбирайте небольшие, свежие, упругие, с тонкой нежной кожицей и мелкими семенами.
  3. Шаг 3:Распределите по банкам промытые листья хрена и зонтики укропа, очищенные целые зубчики чеснока, лавровые листья и перец горошком.
  4. Шаг 4:Наполните банки нарезанными огурцами до самого верха как можно плотнее.
  6. Шаг 5:Влейте в банки крутой кипяток. Заливать воду нужно медленно, ровно в центр, чтобы банки не лопнули. Накройте банки крышками и оставьте на 10 минут. Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
  7. Шаг 6:С помощью специальной крышки с дырочками слейте воду из банок в кастрюлю. У меня получилось 665 мл. Это количество может быть чуть больше или меньше в зависимости от того, как плотно наполните банки огурцами. Всыпьте сахар и соль. Доведите рассол до кипения. В конце влейте уксусную кислоту и выключите огонь. При необходимости добавьте в рассол еще сахара или соли. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
  8. Шаг 7:Залейте огурцы кипящим рассолом закройте завинчивающимися крышками или закатайте жестяными крышками с помощью ключа. Переверните банки вверх дном и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.
  9. Шаг 8:Затем банки переверните и отнесите в темное прохладное место. Открытые банки с огурцами храните в холодильнике. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Маринованные огурцы как в магазине на зиму Сладкие огурцы на зиму без стерилизации Как приготовить Маринованные огурцы с кетчупом чили Хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой на зиму Резанные огурцы на зиму в банках рецепт Маринованные хрустящие огурцы без стерилизации на зиму Огурцы в томатном соусе на зиму Огурцы с яблоками на зиму маринованные пошагово Маринованные огурцы с горчицей на зиму Показать еще... Сборники рецептов Овощи в банку на зиму Огурцы на зиму в банках заготовки Огурцы с хреном на зиму Хрен на зиму в банки В банках на зимуОгурцы на зимуЗаготовки на зимуОгурцы с чеснокомМаринованные огурцы на зимуМаринованиеЧеснок на зимуКонсервирование Показать все... Без лактозы Без лука Без стерилизации Веганство Вегетарианство Консервированные огурцы Овощи на зиму Огурцы с чесноком на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Хрен на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как хранить соленые огурцы Чтобы картофель в мундире не разваривался Как варить рассольник с огурцами С чем квасить капусту Когда квасить капусту Как хранить огурцы в холодильнике

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Корень хрена - 59 ккал / 100 г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Огурцы, Вода, Сахар, Чеснок, Корень хрена, Лавровый лист, Уксусная эссенция, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎