Капуста с сахаром и уксусом на зиму
Капуста с сахаром и уксусом на зимуЭтот рецепт хорош для ранней капусты. Как правило, ранние сорта капусты не годятся для засолки и ква.Юленька #15Автор Капуста с сахаром и уксусом на зиму 2 148 685Состав / ингредиенты
20 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (221 г) во всех порциях (4423 г) в 100 г Белки 10% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 90% 9 г 50 ккал ГИ: 50 / 0 / 50Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30MКапуста получается сладко-кислой, хрустящей, можно использовать и раннюю которая, как правило, в засолку не годятся.Берем:- капуста (сколько влезет в 2 2-литровые банки).- укроп (зонтики, перед закладкой в банки убрать).- лист лавровый- перец черный горошкомРежем капусту крупно, произвольно.Заливаем кипятком и варим с момента закипания 5-8минут.На дно стерилизованной банки кладем перец, лавровый лист и наполняем банки готовой капустой, прикрываем крышками, чтобы капуста не остыла, пока кипятится маринад.Кипятим маринад: в кастрюлю наливаем воду, уксус + соль + сахар - и на огонь, пока не закипит.* Вода — 5 стак.* Сахар-песок — 1 стак.* Соль — 3 ст. л.* Уксус (9%) — 150 г* Зонтики укропа (при заливке в банки вынуть и выбросить)Заливаем горячим маринадом банки и закатываем.Можно в маринад добавить несколько колечек свеклы и прокипятив, убрать их, так же как и укропные зонтики. Тогда цвет капусты будет розовым.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Маринованная брокколи на зиму Консервированная капуста Ранняя капуста на зиму в банках Капуста кусками со свеклой на зиму Капуста острая на зиму со свеклой пошаговый рецепт Маринованная капуста с чесноком хрустящая закуска Салат огурцы с укропом на зиму Капуста по-гурийски со свеклой на зиму Маринованная цветная капуста на зиму в банках Показать еще... Сборники рецептов Блюда маринованные с уксусом Заготовки на зиму с сахаром Заготовки с уксусом на зиму Капуста в рассоле на зиму Заготовки на зимуМаринованиеНа зиму без варкиМаринованная капустаБез лукаКапуста с уксусомБез лактозыКапуста на зиму Показать все... Быстрая маринованная капуста Веганство Вегетарианство Капуста в рассоле Овощи на зиму Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Когда квасить капусту С чем квасить капусту Как сварить вкусные щи Чтобы картофель в мундире не разваривался Сколько по времени тушить голубцы Как вкусно пожарить цветную капустуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г