Гарбузова каша з пшоном від Євгена Клопотенка
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Гарбузова каша з пшоном від Євгена Клопотенка Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьГарбузова каша з пшоном нагадує мені про дитинство. Тільки тоді вона чомусь зовсім не смакувала. Правду кажуть: щоб полюбити гарбуз, потрібно знайти той самий рецепт. Вірю, що зможу допомогти із цим. Раптом експериментувати з пшоном ви все ж таки не хочете, є гарбузова каша з рисом, не менш смачна та така ж проста у приготуванні.
Який гарбуз обрати
Мускатний гарбуз «Баттернат» — один із найсолодших та найароматніших сортів гарбуза. Він має ніжну текстуру, що робить його ідеальним для каш. Мускатний гарбуз має менше води й добре тримає форму після варіння, тому каша з ним виходить густою і насиченою. Гарбуз «Хоккайдо» також має солодкуватий смак і щільну, злегка маслянисту м’якоть. Він добре розварюється, але не стає занадто водянистим. Ідеально підходить для каші, адже надає їй кремовості та насиченого смаку.
Поради з приготування гарбузової каші
Щоб приготувати гарбузову кашу з пшоном, потрібно просто змішати всі інгредієнти та відправити їх варитися. За таким самим принципом робиться гарбузова каша в мультиварці, тож якщо маєте таку техніку, сміливо її використовуйте. За бажанням до каші можна додати різні спеції, наприклад ваніль, корицю, мускатний горіх чи кардамон. Також з гарбузом круто поєднується зірчастий аніс. Ця спеція надає солодкуватого аромату з легкими нотами лакриці. Можна додати 1 зірочку анісу під час варіння, а потім вийняти перед подачею. Для легкого пряного смаку можна додати щіпку куркуми. Вона зробить страву ще більш насиченою за кольором.
Читайте також Класичний десерт в українському стилі. Чизкейк з гарбузом від Євгена Клопотенка Яскрава та ніжна. Гарбузова каша з молоком та рисом від Євгена Клопотенка
Як приготувати гарбузову кашу з пшоном
Приготування 1 год. 5 хв. Порції 4 Складність EasyІнгредієнти
200 г пшона 3 ст. л. цукру ⅓ ч. л. солі 600 г гарбуза 1 л молока 100 г маслаГарбузова каша з пшоном: покроковий рецепт
Крок 1 Промийте декілька разів 200 г пшона. Викладіть його у каструлю, додайте 3 ст. л. цукру та ⅓ ч. л. солі. Крок 2 Почистіть 600 г гарбуза та поріжте його кубиком стороною не більше 1 см. Додайте гарбуз до пшона. Крок 3 Влийте у каструлю 1 л молока та додайте 100 г вершкового масла. Крок 4 Варіть кашу на маленькому вогні під кришкою протягом 50 хвилин. Подавайте з розтопленим маслом за бажанням. Нехай смакує! Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо. Головна> Гарніри> Солодкі страви>Гарбузова каша з пшоном від Євгена Клопотенка оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 4.5 / 5 (49 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Скасувати відповідь Гарбузова каша з пшоном від Євгена Клопотенка × Інгредієнти Follow The DirectionsГарбузова каша з пшоном: покроковий рецепт
Step 1Промийте декілька разів 200 г пшона. Викладіть його у каструлю, додайте 3 ст. л. цукру та ⅓ ч. л. солі.
Step 2Почистіть 600 г гарбуза та поріжте його кубиком стороною не більше 1 см. Додайте гарбуз до пшона.
Step 3Влийте у каструлю 1 л молока та додайте 100 г вершкового масла.
Step 4Варіть кашу на маленькому вогні під кришкою протягом 50 хвилин. Подавайте з розтопленим маслом за бажанням. Нехай смакує!