Буррата с помидорами и базиликом

Описание рецепта

Буррата с помидорами и базиликом – рецепт простого, изысканного и легкого салата, который очень похож на знаменитый «Капрезе».

Сыр Буррата — итальянский деликатес, изысканный продукт, который ценится не только на родине, но и далеко за ее пределами. Буррата – это мешочек из тонкого слоя моцареллы, внутри которого находится нежнейшая сливочная масса.

Для того, чтобы приготовить такой салат, понадобится всего несколько ингредиентов: спелые помидоры, качественное оливковое масло, бальзамический соус или уксус, базилик и сыр. Для того чтобы блюдо стало пикантным можно добавить немного чеснока.

На мой взгляд, такой салат может стать полноценным ужином или быстрым перекусом.

Ингредиенты

• Помидоры 4 шт.
• Сыр Буррата 200 г
• Чеснок 2 зубчика
• Базилик 2 веточки
• Масло оливковое 3 ст. л.
• Бальзамический уксус 1 ст. л.
• Соль 0.25 ч.л.

Как приготовить итальянский салат «Капрезе» с бурратой

1. Помидоры промойте, обсушите. Нарежьте тонкими дольками.

2. Листики базилика нарежьте тонкими полосками.

3. Чеснок мелко порубите.

4. В салатник выложите все подготовленные ингредиенты.

5. Добавьте соль, масло и бальзамический уксус. Перемешайте.

6. Выложите салат на блюдо, сверху выложите сыр и слегка полейте бальзамическим уксусом.

7. Буррата с помидорами и базиликом готова. Подавать к столу сразу.

   Если вам больше по вкусу классика, то можно приготовить «Капрезе» с моцареллой.

Приятного аппетита!