Пикантные слойки с голубым сыром

Рецепт от: Юлия Сандеш

Рецепт этих слоек с сыром прислала Татьяна Молодцова на новогодний конкурс. Названы пикантными они неспроста, так как готовятся слойки с голубым сыром. Они подойдут для праздничного стола и несомненно понравятся вашим гостям.

В оригинальном рецепте Татьяны для начинки используется сыр рокфор, но я не уверена, что его можно купить с микробиальным сычугом, скорее всего только с животным. Поэтому, думаю, можно заменить рокфор на любой сыр с голубой плесенью.

Также можно поэкспериментировать и приготовить слойки не из готового слоеного теста, а например, из теста для бездрожжевых слоеных пирожков.

Пикантные слойки с голубым сыром

Состав:

1 упаковка слоеного теста
200 гр сыра с голубой плесенью
200 гр сметаны
100 гр измельченных грецких орехов

Приготовление слоек с сыром:

Духовку разогреть до 210 °С.
Для начинки нам понадобится сыр с плесенью, измельченные орехи и сметана. Готовим начинку для слоек
Сыр нужно размять и смешать со сметаной, добавить орехи и хорошо перемешать.
Тесто раскатать, но не очень тонко. Выложить начинку, разровнять по всей поверхности и свернуть рулетом достаточно туго. Раскатанное тесто с начинкой
Убрать рулет в морозилку минут на 20, затем достать и разрезать на небольшие кусочки. Сформированные слойки
Противень застелить пергаментом, выложить слойки и запекать 20 минут.

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на рассылку новых рецептов, чтобы ничего не пропустить!

В ЗАКЛАДКИ

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

Отзывы и комментарии (25) к записи "Пикантные слойки с голубым сыром"

Буду благодарна, если оставите комментарий:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎