Свинина в соевом соусе в духовке

Свинина в соевом соусе в духовке

Свинина в соевом соусе в духовкеОригинально, пикантно, легко готовить и вкусно есть! Свинина в соевом соусе в духовке — рецепт простого и не сложного в приготовлении блюда. Запеченная под фольгой, свинина получится сочной и невероятно ароматной благодаря интересному маринаду.МарияАвтор Свинина в соевом соусе в духовке Смотри видео 163 15162 855

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (159 г) во всех порциях (795 г) в 100 г Белки 32% 13 г Жиры 49% 20 г Углеводы 20% 8 г 251 ккал ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 9 ч 30 мин PT9H30M
  1. Шаг 1:Как запечь свинину в соевом соусе в духовке? Подготовьте продукты. Для этого блюда можете использовать как мякоть с минимальным количеством жира (карбонад, окорок), так и части пожирнее (шея, лопатка), в зависимости от предпочтений. Я использовала карбонад. Кунжут можете использовать черный, белый или их смесь, или совсем отказаться от него. Кунжут не столько придает вкус блюду, сколько красивый внешний вид.
  2. Шаг 2:Свинину вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
  3. Шаг 3:Подготовьте все необходимые ингредиенты для маринада. Растительное мало можно использовать как оливковое, так и подсолнечное. Кстати, если вам нравится вкус натурального ароматного нерафинированного подсолнечного масла первого отжима, то советую использовать его. Соль добавлять не нужно, так как соевый соус уже достаточно соленый, иначе можно пересолить свинину.
  4. Шаг 4:Луковицу очистите и мелко порежьте.Вместо красной луковицы можете использовать и обычный репчатый лук, однако с красной луковицей маринад получится чуть мягче по вкусу.
  5. Шаг 5:В мисочке соедините соевый соус, растительное масло, специи для свинины, сахар и черный молотый перец. Все тщательно перемешайте.
  6. Шаг 6:Добавьте измельченный лук и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
  8. Шаг 7:Выложите мясо в миску с соусом и оставьте мариноваться в холодильнике на 6-8 часов. Если нет возможности мариновать всю ночь, то достаточно и 1-1,5 часов при комнатной температуре.
  9. Шаг 8:Свинину переложите в форму для запекания и залейте соево-луковым маринадом. Часть лука можно распределить поверх свиного куска.
  10. Шаг 9:Накройте форму фольгой. Поставьте свинину в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки. Главное не пересушить мясо. Поэтому если знаете, что в вашей духовке все запекается дольше, чем требуется в рецептах, то лучше подольше подержать свинину в фольге — не 40, а 50 минут.
  11. Шаг 10:Затем фольгу уберите и запекайте мясо еще около 20 минут до румяной корочки, периодически поливая его соком со дна формы.
  12. Шаг 11:За 5 минут до конца запекания посыпьте свинину кунжутом и верните в духовку.
  13. Шаг 12:Готовое мясо выньте из формы, переложите на блюдо и нарежьте порционными ломтиками. Остатки соуса с кусочками лука можете протереть через сито, перелить в соусник и подать к столу вместе с мясом. Приятного аппетита!
  14. Смотреть видео приготовления

По этому рецепту можно запекать мясо как целым куском, так и небольшими порционными кусочками.

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту. 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Свиная рулька в рукаве запеченная в духовке рецепт Свиная корейка в фольге в духовке пошаговый фото рецепт Свинина на противне в духовке рецепт с фото Свинина в духовке с майонезом Чалагач из свинины в духовке Свиная рулька в фольге запеченная в духовке Свинина с чесноком в фольге в духовке рецепт Свиная шейка запеченная в духовке Мясо в соевом соусе в духовке Показать еще... Сборники рецептов Жареный лук Мясо для мужских праздников Свинина с кунжутом Ужин в духовке с мясом Мясо в духовкеВ духовкеЖаркаВ соусеСвинина в духовкеФольга в духовкеВторые блюдаОвощи в духовке Показать все... Второе из мяса Второе из свинины Жареные овощи Мясо в соевом соусе Мясо в фольге запеченное Мясо на Новогодний стол Мясо с луком Мясо с луком в духовке Мясо с соусом На ужин Новогодний стол Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина С соевым соусом в духовке Свинина в соевом соусе Свинина запеченная в фольге в духовке Свинина на Новый год Свинина с луком Свинина с овощами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Олюша 29.05.2020 15:19:37
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Даже по фото видно, что мяско получилось очень вкусным и сочным. Надо будет попробовать такой вариант запекания. Кстати, если кто не любит соевый соус, предлагаю простой рецепт, мне результат очень понравился.

Буженина в рукаве в духовке Цитировать Ответить Модератор Ксения 07.10.2022 14:30:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Рецепт свинины в соевом соусе в духовке мне попался, когда я искала, как бы интересно запечь целый кусок мяса. Для маринада я использовала все те специи и продукты, указанные в списке ингредиентов. В качестве специй для свинины я выбрала хмели-сунели. Мясо мариновалось около 10 часов. Пока свинина мариновалась, на кухне витал просто потрясающий аромат. Он сначала заполнил всю квартиру, а потом вышел за её пределы. Так что полагаю, у соседей тоже слюнки текли Вкус у мяса такой же замечательный, как и его аромат. Оно и пикантное, и сладкое, и солёное, и пряное. Здесь весь спектр вкусовых ощущений. Подавала свинину со спагетти. Я очень рада, что нашла этот рецепт. Мария, спасибо Вам огромное!

50 Цитировать Ответить Мария (Автор) 07.10.2022 14:39:59
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

И вам спасибо за аппетитный отчет!

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Как быстро снять пленку с печени

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свинина, Кунжут, Соевый соус, Лук, Растительное масло, Сахар, Чеснок, Специи сухие, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎