Тефтели из индейки в духовке

Тефтели из индейки в духовке

Тефтели из индейки в духовкеАроматные, сытные и вкусные, для всей семьи! Тефтели из индейки в духовке понравятся и взрослым и детям. Количество и набор специй и овощей можно регулировать по своему вкусу и тем самым сделать для себя и близких идеальное блюдо для обеда или ужина.Аля ЖемчужинкаАвтор Тефтели из индейки в духовке Смотри видео 312 626294 636

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (264 г) во всех порциях (1582 г) в 100 г Белки 48% 13 г Жиры 26% 7 г Углеводы 26% 7 г 148 ккал ГИ: 29 / 71 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как запечь тефтели из индейки в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас имеется в холодильнике филе индюшатины, то фарш можно накрутить самим, так будет даже лучше. В рецепте использовался готовый покупной фарш индейки. Рис я брала круглозерный.
  2. Шаг 2:Первым делом подготовим рис. Промойте его несколько раз до чистой воды, затем отварите до полуготовности. Для этого залейте крупу холодной водой в кастрюле и поставьте на сильный огонь. После закипания огонь убавьте до умеренного и варите рис около 5 - 7 минут, после этого откиньте крупу на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков жидкости.
  3. Шаг 3:Лук очистите от шелухи. Морковку помойте с щеткой под проточной водой, очистите от кожуры и ополосните в чистой воде. Нарежьте луковичку мелко, а морковку натрите на некрупной тёрке.
  4. Шаг 4:Выложите в глубокую чашу измельчённые овощи и фарш.
  5. Шаг 5:Добавьте следом рис.
  6. Шаг 6:Посолите по вкусу, посыпьте любимыми специями (в рецепте я использовала красный молотый перец, немного мускатного ореха и хмели-сунели).
  8. Шаг 7:Тщательно всё перемешайте. Попробуйте скатать один шарик, если тефтели формируются с трудом и разваливаются, то добавьте в фарш одно куриное яйцо и снова перемешайте.
  9. Шаг 8:Накатайте руками тефтели, примерно одинакового размера. Количество шариков зависит от того, каким размером вы сделаете тефтели. У меня вышло 12 штук величиной с кулак. Выложите тефтели в форму для запекания.
  10. Шаг 9:Как сделать подливу для тефтелей? Чеснок очистите от шелухи, у болгарского перца удалите семена и плодоножку. Перец нарежьте небольшой соломкой. Помидоры вымойте, обсушите и нашинкуйте кубиками среднего размера, а чеснок оставьте целыми зубками (если они очень крупные, то разрежьте на 2 или 4 части). Уложите равномерно перец между тефтелями в форме для запекания. При желании способ нарезки можете менять.
  11. Шаг 10:Чеснок и помидоры также равномерно распределите по форме среди тефтелей из фарша индеи с рисом.
  12. Шаг 11:В томатный соус добавьте щепотку соли, по желанию можно добавить сухой базилик, влейте 100 мл холодной воды, размешайте. Залейте тефтели соусом, накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку (режим "верх-низ"). Запекайте около 30 минут, затем уберите фольгу и оставьте тефтели в духовке ещё на 10-15 минут для зарумянивания. Учтите, время и температура запекания может варьироваться, это зависит от вашей духовки.
  13. Шаг 12:Готовые тефтели из индейки в томатном соусе посыпьте свежей зеленью и молотыми перцами по желанию. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
  14. Смотреть видео приготовления

К тефтелям можно предложить картофель в любом виде, отварные крупы или же подать их как самостоятельное блюдо. Очень хорошо будут сочетаться с тефтелями лёгкий овощной салат и нарезанные свежие овощи с грядки.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Овощное рагу с фаршем в духовке Гречка по купечески в духовке рецепт Говядина с болгарским перцем Ленивый перец с рисом и фаршем Баранина с рисом Говядина с черносливом в духовке Индейка с рисом в духовке Томленое мясо говядины в духовке Замороженные голубцы в духовке Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда с чесноком Рис помидоры лук Рис с помидором и чесноком Рис с фаршем в духовке Фарш в духовкеВ духовкеМясо в духовкеТефтелиПП рецептыМорковь с лукомПомидоры в духовкеВторые блюда Показать все... Болгарский перец с луком Болгарский перец с чесноком Второе из мяса Диетические рецепты Диеты рецепты для похудения Лук и морковь в духовке Морковь с чесноком Мясо с луком Мясо с луком в духовке Мясо с морковью Мясо с помидорами Овощи в духовке Помидоры с луком Помидоры с чесноком Помидоры с чесноком в духовке Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей Рис с морковью и луком Рис с мясом Рис с овощами Рис с овощами в духовке Рис с помидорами Тефтели в духовке Тефтели в томатном соусе Тефтели на сковороде

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Elka-a-a 29.06.2020 17:19:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Такие тефтели (не только из индейки, но и из любого фарша) можно запечь в духовке с картошкой. Практичное и сытное блюдо получается.

Тефтели с картошкой в духовке Цитировать Ответить НатаLия M 07.04.2023 04:42:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

На ужин приготовила тефтели из индейки в духовке. Мне нравится такой диетический вариант, когда блюдо запекается. К тому же тефтели получаются сытными за счет риса. Я сделала половину порции и мои тефтели получились поменьше размером). Рис взяла длиннозерный, отваривала его в микроволновке в течение 5 минут, затем откинула на сито. Мясо вместе с луком измельчила в блендере, добавила морковь, тертую на средней терке и рис. Кроме соли ничего не добавляла. Тефтели отлично слепились влажными руками. Болгарский перец и помидоры взяла замороженные, разложила их вокруг тефтелей. Томатную пасту развела водой и вылила в форму. Тефтели дополнительно присыпала сверху паприкой. Запекала так же как указано в рецепте. В результате получились изумительно вкусные тефтели! Они нежные и достаточно плотные одновременно. Томатная подливка хорошо их пропитала, получилось вкусно! Спасибо за рецепт!

59 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 07.04.2023 08:27:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Наталия, рада сто Вам понравилось Благодарю за отзыв и фото

12 Цитировать Ответить Olga_Savelyeva 15.01.2021 06:43:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Аппетитные и ароматные тефтельки из нежного фарша индейки придутся по вкусу даже самым искушенным.

57 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 15.01.2021 07:47:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ольга, благодарю за аппетитное фото. Мне тоже очень нравятся такие тефтели

6 Цитировать Ответить KsuShe1990 25.01.2026 12:13:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень вкусные тефтели, малышка покушала)) спасибо за рецептик))

6 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 26.01.2026 10:05:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Согласна) Готовьте на здоровье!

5 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы тефтели не разваливались Чтобы говядина была сочной Как сделать рисовую кашу рассыпчатой Как быстро сварить рисовую кашу Как приготовить ризотто Как сделать фарш сочным

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
  • Рис - 344 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
  • Соус томатный острый - 99 ккал / 100 г
  • Фарш индейки - 161 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фарш индейки, Лук, Морковь, Болгарский перец, Помидоры, Томатный соус, Рис, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Зелень Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎