Рыбные котлеты из минтая с овсяными хлопьями

Описание рецепта

Рыбные котлеты с овсяными хлопьями – доступное, бюджетное блюдо для сытного обеда. Предлагаю рецепт простых и вкусных котлет из филе минтая, с добавлением овсяных хлопьев. Особенную сочность и вкус этим котлетам придает жареный лук и сливки. Попробуйте добавить эти ингредиенты даже в не очень сочный фарш, и увидите, какие сочные котлеты у вас получатся!

Рекомендую подавать рыбные котлеты с любым гарниром и соусом. Очень вкусно будет с картофельным пюре или рисом.

Ингредиенты

• Фарш рыбный 500 г
• Овсяные хлопья 2 ст. л.
• Сливки 100 мл
• Яйцо куриное 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Соль 0.5 ч.л.
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Масло растительное 3 ст. л.

Как приготовить рыбные котлеты из минтая с овсянкой

1. Овсяные хлопья быстрого приготовления залейте сливками и оставьте минут на 10-15, чтобы овсянка набухла.

   Сливки можно использовать любой жирности.

2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, обжарьте его на одной столовой ложке растительного масле, до румяного цвета.

3. Выложите в миску рыбный фарш, добавьте соль и перец, вбейте яйцо и перемешайте.

4. Добавьте набухшие овсяные хлопья и жареный лук. Хорошо перемешайте фарш.

5. Сформируйте круглые котлеты и обваляйте их слегка в муке.

6. Обжарьте котлеты на оставшемся растительном масле с двух сторон на сковороде при среднем нагреве.

7. Рыбные котлеты подавайте с любимым гарниром.

Приятного аппетита!