Палтус целиком в духовке

Палтус целиком в духовке

Палтус целиком в духовкеЭта аппетитная запеченная рыбка придется тебе по вкусу! Палтус целиком в духовке, поданный в качестве главного горячего блюда, на любом столе выглядит просто потрясающе. А еще он чрезвычайно нежный, аппетитный и довольно сытный. Белое мясо палтуса является вкуснейшим деликатесом, который к тому же очень полезен для организма, что делает его еще более желанным на любом застолье.MartaАвтор Палтус целиком в духовке 37 4692 473

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (254 г) во всех порциях (1270 г) в 100 г Белки 68% 15 г Жиры 27% 6 г Углеводы 5% 1 г 120 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

1. Включить духовку на 200 градусов Цельсия.2. Рыбу почистить, не повреждая кожу, вспороть ей пузо и удалить все внутренности, затем отрезать голову и хвост (они для запекания не понадобятся). Далее хорошенько промыть тушку прохладной водой и обсушить, насухо вытерев бумажным полотенцем.Положить рыбу на разделочную доску и с помощью острого ножа сделать неглубокие поперечные надрезы по всей поверхности рыбы, не затрагивая при этом позвоночную кость. Перевернуть палтуса на другую сторону и сделать такие же поперечные надрезы и на той стороне. Это нужно для того, чтобы рыба в процессе запекания равномерно прожарилась и оставалась сочной внутри.Смешать в отдельной емкости морскую соль, черный свежемолотый перец и любые другие сухие специи по своему вкусу. Взять щепотку специй в руку и тщательно натереть ими тушку палтуса внутри и снаружи.3. Лимон помыть водой, обсушить и нарезать тонкими колечками.4. Растопить сливочное масло и смешать его в миске с лимонным соком. Влить в миску немного вермута и хорошо перемешать ингредиенты между собой.5. На дно формы для запекания подходящего размера поместить колечки лимоны. Сверху на лимон выложить тушку палтуса, приправленного специями. Пару долек лимона можно положить внутрь тушки. Затем полить рыбу соусом из сливочного масла, лимонного сока и вермута.Веточки свежего тимьяна промыть и обсушить, расположив на полотенце. Затем часть тимьяна измельчить и посыпать сверху палтуса по всей площади рыбы. Оставшиеся веточки положить просто сверху тушки.6. Форму для запекания с расположенной на ней рыбой поставить в разогретый духовой шкаф примерно на 25-30 минут для полной готовности и образования сверху аппетитной золотистой корочки.Подавать готового палтуса лучше всего с гарниром из запеченных овощей.Приятного аппетита!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Рыба макрурус запеченный в духовке в фольге Дорадо в фольге в духовке с лимоном фото рецепт Кета запеченная в духовке в фольге Минтай в духовке с майонезом и луком Речная рыба запеченная в духовке в фольге Как приготовить Сибас в фольге в духовке Филе палтуса в духовке Как приготовить Лещ запеченный в духовке в фольге Линь запеченный в духовке в фольге Показать еще... Сборники рецептов Блюда с тимьяном в духовке Вторые блюда в составе алкоголь Вторые блюда с тимьяном чабрецом Рыба с лимоном в духовке Рыба в духовкеВ духовкеВторые блюдаБез мясаНа противнеБез лукаРыба на второеНизкокалорийные рецепты Показать все... Палтус в духовке

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Новый кулинар #2162 29.01.2023 17:56:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень простой и вкусный рецепт к палтусу‼️ всем рекомендую‼️

35 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как очистить рыбу Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Чтобы говядина была сочной Что делать если пересолил

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Тимьян - 101 ккал / 100 г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал / 100 г
  • Чабрец - 276 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Вермут - 120 ккал / 100 г
  • Палтус отварной - 216 ккал / 100 г
  • Палтус свежий - 102 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Морская соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Палтус, Сливочное масло, Лимонный сок, Вермут, Тимьян, чабрец, Морская соль, Перец черный молотый, Специи сухие, Лимоны Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎