Свиная грудинка по-китайски
Сочная и пикантная свиная грудинка по-китайски — для мясоедов
свиная грудинка 800 г белое сухое вино 120 мл вода 0,5 л соевый соус 60 мл чеснок 3 зубчика натертый корень имбиря 40 г растительное масло 30 мл зеленый лук 20 г сахар 30 г бадьян 2 звездочки корица 1 палочка ПО ВКУСУ: соль черный перец красный перецШаг 1
Нарежьте грудинку крупными кусками, варите в подсоленной воде 15 минут.
Шаг 2
Растопите на масле сахар, добавьте к нему измельченный чеснок, лук и натертый имбирь. Жарьте 3-4 минуты.
Шаг 3
Добавьте корицу, бадьян, красный перец и свиную грудинку. Жарьте примерно 5 минут.
Шаг 4
Затем влейте вино, соевый соус и воду, добавьте по вкусу соль и черный перец, накройте крышкой и томите грудинку 1,5-2 часа.
Шаг 5
По желанию, подавайте грудинку с любым гарниром. Приятного аппетита!