Домашний коньяк из спирта

Домашний коньяк из спирта

Домашний коньяк из спиртаОригинальный вкус, на праздничный стол, недорогой! Домашний коньяк из спирта по этому рецепту, безусловно, далёк от настоящего французского. Но у вас все равно получится интересный напиток, полностью состоящий из натуральных ингредиентов, без искусственных красителей и усилителей вкуса.UnicornSteakАвтор Домашний коньяк из спирта Смотри видео 50 6486 891

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (106 г) во всех порциях (530 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 3 г 224 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 10 д P10D
  1. Шаг 1:Как сделать домашний коньяк из спирта? Подготовьте продукты. Для начала дубовую кору промойте под холодной проточной водой и отбросьте на дуршлаг.
  2. Шаг 2:Теперь подготовьте пряности. Понадобится кориандр, корица и мускатный орех. Всё в измельчённом состоянии. Приправ нужно совсем немного, буквально на кончике ножа. Если кориандр у вас целыми семенами - не страшно, он будет более ароматным. Просто раздавите семена обратной стороной ложки или в специальной ступке. Также потребуется две душистых гвоздики. Их оставьте целыми.
  3. Шаг 3:Далее хочу отметить, что спирт для этого рецепта нужно брать 48-ми градусный. Если такового под рукой не оказалось, смело заменяйте его хорошей, проверенной водочкой. У меня такой спирт есть, и я берегу его как зеницу ока, только для особых случаев. Итак, налейте спирт в чистую, сухую тару. Желательно, чтобы она была стеклянной.
  5. Шаг 4:Добавьте в ёмкость все пряности. Туда же отправьте ранее подготовленную кору дуба.
  6. Шаг 5:И последним пунктом всыпьте сахар-песок.
  7. Шаг 6:Тщательно перемешайте полученный напиток, чтобы крупинки сахара полностью растворились. По желанию, можно сахар карамелизовать на сковороде. Тогда ваш коньяк приобретёт приятные карамельные нотки. На этом процесс приготовления окончен. Осталось только убрать будущий коньяк в тёмное место с комнатной температурой, где его никто не найдёт до истечения десяти дней. В подвал нельзя. В холодильник нельзя.
  8. Смотреть видео приготовления

Не советую настаивать коньяк больше десяти дней, так как в этом случае кора дуба сможет отдать напитку слишком много дубильных веществ. И обязательно перемешивайте содержимое ёмкости каждый день.Как только коньяк готов, его нужно процедить любым удобным способом.Я делаю это так. Отрезаю горлышко пластиковой бутылки та, чтобы образовалась приличного размера воронка. В горлышко наталкиваю обычные косметические ватные диски. Импровизированный фильтр готов!Да, коньяк будет фильтроваться медленно, но, поверьте, оно того стоит.Также не стоит экономить на коре дуба и пытаться заготовить её самостоятельно. Это хитрая наука, да и не каждый дуб подойдёт. Просто купите кору в ближайшей аптеке!Это лекарственное средство бывает мелкого или более крупного помола - здесь это совершенно не принципиально.И помните: чрезмерное употребление алкоголя отрицательно сказывается на вашем здоровье и на здоровье окружающих. Приятной дегустации!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Домашний коньяк из самогона с фото пошагово Настойка чеснока на водке Настойка чеснока на спирту рецепт пошагово Настойка Келгановка на самогоне Медовая настойка с перцем Домашний ликер мятный пошагово Самогон из березового сока в домашних условиях Имбирная настойка на водке Настойка на черносливе на самогоне в домашних условиях Показать еще... Сборники рецептов Напитки с гвоздикой Праздничный стол домашние алкогольные напитки Праздничный стол на день рождения мужчины мужа Праздничный стол напитки Праздничный столНапиткиБез лактозыНа день рожденияНовогодний столДомашние алкогольные напитки Показать все...

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Галина #2 12.06.2020 18:10:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рекомендую рецепт бехеровки на спирту. Отличный вариант.

Рецепт Бехеровки. Домашний вариант. Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить канапе Как охладить вино Как украсить детский торт Чтобы яйца не трескались при варке Как приготовить шницель Чтобы картофель быстрее сварился

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гвоздика - 323 ккал / 100 г
  • Корица - 247 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
  • Спирт - 221 ккал / 100 г
  • Кора дуба - 0 ккал / 100 г
  • Мускатный орех - 556 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Спирт, Кора дуба, Сахар, Корица, Гвоздика, Мускатный орех, Молотый кориандр Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎