Творожный пудинг в духовке

Творожный пудинг в духовке

Творожный пудинг в духовкеПочти как запеканка в детском саду! Это очень вкусно! Творожный пудинг в духовке готовится настолько просто, что с рецептом справится даже новичок. Блюдо подходит для завтраков, детям оно очень нравится. Особенно если подавать его со сладкими соусами, ягодами, сиропом.МарияАвтор Творожный пудинг в духовке Домашний Мишлен 286 1 509167 369

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (180 г) во всех порциях (539 г) в 100 г Белки 26% 12 г Жиры 22% 10 г Углеводы 52% 24 г 241 ккал ГИ: 0 / 4 / 96

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 10 мин PT1H10M
  1. Шаг 1:Как сделать творожный пудинг в духовке? Отмерьте требуемые ингредиенты. Творог берите не слишком сухой, но и не влажный. Жирность его значения не имеет, влияет только на общую калорийность. Муку - пшеничную, высшего сорта. Сырое куриное яйцо хорошо вымойте и осторожно оботрите бумажными салфетками.
  2. Шаг 2:Яйцо разделите на желток и белок в отдельные миски.
  3. Шаг 3:В чашу для взбивания выложите творог, желток, сахар и ванильный сахар.
  4. Шаг 4:Взбейте все миксером до однородности.
  5. Шаг 5:Пшеничную муку просейте с разрыхлителем через мелкое сито для насыщения ее кислородом.
  7. Шаг 6:Частями добавьте муку в творожную массу, каждый раз взбивая ее миксером. Старайтесь делать это так, чтобы мука не разлеталась в разные стороны. Лучше сначала перемешивайте смесь ложкой, а уже потом взбивайте.
  8. Шаг 7:Взбейте белок в крепкую пену на высоких оборотах. Легче взбить белок, если он предварительно охлажден.
  9. Шаг 8:Аккуратно, в несколько приемов, подмешайте взбитый белок в творожную массу.
  10. Шаг 9:Выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания и разровняйте. Выпекайте пудинг при 180°С около 45 минут. Точное время и температуру определяйте по своей духовке. Готовый пудинг остудите, выньте из формы и переложите на блюдо. Сверху полейте мятным сиропом и украсьте листочками мяты. Сироп можно использовать любой по вкусу. Потом нарежьте пудинг на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Если не хотите добавлять в тесто разрыхлитель, можете заменить его содой. Пропорции будут такими: 1 чайная ложка разрыхлителя = ½ чайной ложки соды + ¼ чайной ложки столового уксуса. Если в рецепте указано меньше/больше разрыхлителя, чем 1 ч.л., - пропорции соды и уксуса также будут меньше/больше указанных, будьте внимательны.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Рецепт запеканки с маком и ванилью Творожная запеканка с рисом в духовке Творожная запеканка с бананом в духовке Манно-творожная запеканка со сливочным маслом в духовке Творожная запеканка в микроволновке с манкой Нежная запеканка творожная в духовке Запеканка из мягкого творога Творожная запеканка как в детстве Приготовление творожников с манкой в духовке рецепт Показать еще... Сборники рецептов В духовке выпечка с разрыхлителем Десерты с мукой Десерты со сливочным маслом С яйцом в духовке ДесертыВ духовкеПудингИз мукиНа завтракТворог мукаРецепты для детейТворожный десерт Показать все... Десерты без выпечки Завтрак из яиц Творог на завтрак Творожный пудинг

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Elka-a-a 13.11.2020 14:06:56
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Лучший завтрак! Предложу еще такое блюдо из творога - творожная запеканка без муки и манки. Сама нежность!

Творожная запеканка пп в духовке без муки 1 Цитировать Ответить НатаLия M 03.12.2021 05:46:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

У меня оставалось 200г. творога, надо было его куда-то пристроить. Нашла вот такой рецепт пудинга, только изменила пропорции. Теста получилось на два силиконовых стаканчика. Формочки смазала сливочным маслом, чтобы вкус пудинга был более нежным. Выпекались изделия минут 20, не больше. Получились вот такие "грибочки") Почему то они приобрели такую необычную форму, возможно я переложила разрыхлителя. Зато дочке они безумно понравилась! Благодаря форме "грибочков" она их съела с удовольствием. Внутри пудинг чуть влажный, пористый, мягкий. Очень нежный и вкусный. Что-то среднее между запеканкой и суфле. Нам этот пудинг понравился, вкусно и необычно)

32 Цитировать Ответить Виталий Ахремчик 13.06.2023 19:42:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Не готовил, но попробую. Что интересно, в конце рецепта полейте мятным сиропом, а как его делать, не указанно.

Цитировать Ответить Мария (Автор) 13.06.2023 20:50:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

У меня был готовый магазинный. Подавать не обязательно с таким сиропом или топингом, можно с любым другим или со сгущенкой. Если хотите сами сделать, то вот подходящий рецепт домашнего мятного сиропа.

6 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пышный омлет Как взбить белки Как варить крахмал Как правильно взбить сливки Как достать желе из формы Как быстро сварить рисовую кашу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Творог, Пшеничная мука, Сахар, Яйца, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Соль, Сливочное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎