Как и сколько варить яйца всмятку?

Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона:

Как и сколько варить яйца всмятку?

25

Яйца всмятку имеют жидкий желток и густой, но не до конца свернувшийся белок. Такие яйца максимально приближены к естественному природному состоянию, но частично обеззаражены, а также усваиваются чуть лучше, чем сырые яйца. Рассказываем, как и сколько варить яйца всмятку после закипания воды...

Подготовьте яйца к варке

Помойте яйца.

Отеплите, чтобы они были комнатной температуры.

Можете пробить скорлупу на донышке (толстой части) яйца иглой, но не повредите внутреннюю плёнку.

Последние два шага снижают риск повреждения яйца из-за перепада температур во время варки.

Яйца положить в кастрюлю и залить холодной водой, чтобы покрывало яйца. Добавить 1-2 чайные ложки соли, поставить посуду на плиту и вскипятить содержимое на средне-высоком огне. Затем снять крышку, сбавить нагрев до умеренного и готовить около 2-3 минут.

Далее охладить яйца в ледяной воде из-под крана.

Но не все хотят знать, сколько варить яйца всмятку в холодной воде, некоторым нужно попроще и погорячее...

1. Яйца так же сложить в кастрюлю и посолить. Но после закипания нужно

2. Яйца кладём в чуть подсоленный

Опять же, спустя указанное время нужно яйца резко охладить.

Теперь вы знаете, как и сколько минут варить яйца всмятку после закипания воды в кастрюле. Давайте рассмотрим и другие варианты «посуды».

Положить яйца в чашу и залить холодной водой целиком, добавив небольшое количество соли. Установить программу «Варка на пару» или просто «Варка» на 2-3 минуты (если отсчет времени начинается с момента закипания жидкости, иначе нужно добавить время на закипание воды).

В чашу залить воду. Яйца расположить на подставке.

В мультиварке поставить режим «Варка на пару» на 2-3 минуты (после закипания воды).

Сразу после отключения пароварки требуется извлечь яйца и подержать их под холодной водой.

В чашку или специальную ёмкость для микроволновки налейте холодную воду, подсолите её (из расчёта примерно 10 г соли на 1 литр воды). Опустите яйцо в воду.

Включите микроволновку на мощность 400 Вт. Время – 5-7 минут.

Если заливаете яйцо кипятком из чайника, то уменьшите время варки до 3-5 минут (в зависимости от размера яиц).

Итак, мы рассмотрели, как и сколько времени надо варить яйца всмятку во всех устройствах (кроме духовки разве что). Можно смело приступать!

Ну а если вдруг вы ещё не решили, как приготовить куриные яйца, то можете попробовать выбрать что-нибудь ниже...

Скрэмбл