Баклажаны как грибы на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов

Баклажаны как грибы на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов

Баклажаны со вкусом грибов подать к зимнему застолью одно удовольствие. Они на самом деле похожи на грибы, кто пробовал, подтвердит. Особенно пригодится методика тем, у кого большой урожай первых и мало вторых. Безусловный плюс рецептуры в ее простоте: требуется минимум ингредиентов:

  • баклажаны
  • чеснок
  • растительное масло
  • свежая зелень
  • уксус
  • сольЛюбители остренького могут добавить к списку стручковый перчик.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах баклажан со вкусом грибов: ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100гБаклажаны241.20.17.1Сахар3980099.7Уксус11003Яйца15712.710.90.7Укроп382.50.56.3   Баклажаны для заготовки выбирай крепкие, плотные, свежие, без порчи, с неповрежденной кожицей, с приятным запахом. Уксус нужен либо в виде эссенции, которую нужно разбавлять, либо 9-процентный.

Один из популярных рецептов:

  1. Нарезать овощи на брусочки.
  2. Переложить в кастрюлю с водой, посолить.
  3. Варить 3 минуты, влить уксус.
  4. Измельчить чеснок и укроп.
  5. Смешать баклажанчики, специи, растительное масло.
  6. Разложить по банкам и стерилизовать 20 минут.
  7. Закатать крышками и убрать до зимы.Заготовку можно хранить и просто в холодильнике под капроновой крышкой. За сутки она будет готова.
Пять самых питательных рецептов баклажанов как грибы: Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователейСалат из баклажан как грибы50 мин 159+145Баклажаны как грибы на сковороде с яйцом1 ч 30 мин 116+85Баклажаны как грибы с майонезом2 ч 30 мин 116+90Жареные баклажаны как грибы1 ч 30 мин 104+380Маринованные баклажаны как грибы5 ч 50+81   Советы и рекомендации:
  • чтобы баклажаны по-настоящему звучали как грибы, лучше запечь их в духовке, а не варить
  • закуску подавать обязательно охлажденной
  • блюдо подходит для добавления в салаты и другие составные закуски
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎