Шашлык из судака

Шашлык из судака

Шашлык из судакаНежный и ароматный шашлык из рыбы судака! Очень вкусно!WhiteSinАвтор Шашлык из судака 30 1614 040

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (508 г) во всех порциях (3045 г) в 100 г Белки 62% 13 г Жиры 24% 5 г Углеводы 14% 3 г 105 ккал ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M
  1. Шаг 1:Для шашлыка из судака необходим судак :) В данном случае - 3 рыбы размером как на фото.
  2. Шаг 2:Для маринада берите 2 лимона, 2 луковицы. Молотые красный, черный перцы, кориандр, тмин по 1 чайной ложке. Соль, соевый соус по вкусу.
  3. Шаг 3:Рыбу необходимо хорошо почистить от чешуи и внутренностей, удалить плавники. Большие рыбины разделите на порционные куски. Те рыбы, что поместятся на шампур, можно оставить целыми или разрезать пополам.
  4. Шаг 4:Нарезаете лук полукольцами и перетираете с солью, чтобы пустил сок. Добавляете его к рыбе. Заправляете шашлык приправами, соком 2-х лимонов, соевым соусом. Все хорошо перемешать и отправить в холодильник на 40-60 минут.
  5. Шаг 5:Время прошло - пора жечь дрова. Берите дрова фруктовых деревьев - они обладают необходимыми для вкусного шашлыка качествами: запахом дыма и температурой углей. Пока дрова горят в металлической посуде, надавите чеснока, добавьте масло и соевого соуса по вкусу и оставьте у огня, чтобы растопить масло.
  6. Шаг 6:Нанизывайте рыбу на шампур.
  7. Шаг 7:И когда угли приготовятся, покроются пеплом, начинайте выкладывать шашлык.
  9. Шаг 8:Жарите минут 10, часто переворачивая, так как рыба - мясо нежное!
  10. Шаг 9:За это время масло уже растопилось.
  11. Шаг 10:Как только рыба приобретет первый румянец, промазываете ее маслом - и так каждый раз при переворачивании.
  12. Шаг 11:За пару минут до снятия шашлыка с углей посыпаете панировочными сухарями. Подготовьте блюдо для подачи - украсьте салатом. Нарезаете помидор, половинка лимона - наготове.
  13. Шаг 12:Снимаете рыбу на блюдо, украшаете помидором, поливаете соком лимона.
  14. Шаг 13:И горячим подаете ароматный золотистый шашлык из судака к столу! Приятного аппетита!
  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Как приготовить Медальоны из хека на сковороде Филе минтая в духовке с картошкой Рубленные рыбные котлеты из минтая видео рецепт Манты с рыбой и рисом Жареный палтус на сковороде Шашлык из осетра Как приготовить филе минтая в сметане на сковороде Буйабес суп Буябес Треска тушеная с овощами на сковороде рецепт Показать еще... Сборники рецептов Рыба с кинзой Шашлык с чесноком Шашлыки из рыбы Шашлыки на природе ШашлыкиВторые блюдаБез мясаПанировкаДиеты рецепты для похуденияПомидоры с чеснокомПомидоры с лукомРыба с овощами Показать все... Рецепты на природу Рыба на второе Рыба с помидорами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Ира 01.06.2016 06:19:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

WhiteSin, офигенно!!! Ух, какая рыбина! Зубастая! Очень красиво блюдо получилось, а на вкус наверное вообще обалдеть можно! Спасибо за такую красоту и вкусняшку!!!

Цитировать Ответить WhiteSin (Автор) 01.06.2016 11:05:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

1 Цитировать Ответить Натусик #9 01.06.2016 22:37:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Офигенская рыбка! Супер! А какая финальная фотка! Щедеврально!

1 Цитировать Ответить WhiteSin (Автор) 02.06.2016 09:38:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Благодарю!

1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать сочный шашлык Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как очистить рыбу Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Сколько по времени тушить голубцы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Судак отварной - 97 ккал / 100 г
  • Судак припущенный - 89 ккал / 100 г
  • Судак свежий - 84 ккал / 100 г
  • Судак фаршированный - 144 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Тмин - 333 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Салат листовой - 14 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
  • Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
  • Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Судак, Лимоны, Лук репчатый, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Тмин, Молотый кориандр, Соль, Соевый соус, Чеснок, Сливочное масло, Панировочные сухари, Салат-латук, Помидоры Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎