Мясо в микроволновке

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как запечь мясо в микроволновке? Подготовьте продукты. Я взяла килограммовый кусок свиной шеи, но вообще подойдут любые части без костей, а кроме свинины — говядина. Учитывайте только размер микроволновки, не берите слишком большие куски. Но и маленькие также не нужно — при запекании мясо довольно сильно уменьшается в размере.
2. Шаг 2:Обмойте кусок мяса и хорошенько промокните его со всех сторон бумажными полотенцами. Обмажьте кусок горчицей. Я взяла сладкую, вы можете использовать любую другую. Далее натрите мясо солью и сухими специями. У меня смесь сладкой паприки, молотого черного перца и приправы для мяса. Опять же, какие специи будете использовать вы, зависит от ваших же предпочтений.
3. Шаг 3:Отрежьте от рукава кусок такой длины, чтобы в него помещалось мясо и его можно было легко завязать. Уложите мясо в рукав, концы завяжите узлами. Не используйте специальные зажимы — в них могут присутствовать металлические элементы. Возьмите форму для запекания, которую можно ставить в микроволновку. Положите в нее рукав с мясом, концы заправьте вниз. Обязательно проткните рукав зубочисткой в нескольких местах для выхода пара.
5. Шаг 4:Поставьте форму с мясом в микроволновку. Выставите самую большую мощность, у меня это 750Вт. Готовьте мясо 25-35 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей микроволновки и веса мяса. Мое запекалось 30 минут. Время и мощность указаны приблизительно! О работе микроволновок читайте в статье в конце этого рецепта. Аккуратно достаньте готовое мясо, оно очень горячее. Подождите несколько минут, разрежьте пакет и достаньте кусок.
6. Шаг 5:Можете подавать мясо свинины запеченное в микроволновке горячим или подождать до полного остывания — тогда мясо будет как буженина. Приятного аппетита!
7. Смотреть видео приготовления

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Увидев рецепт приготовления мяса в микроволновке очень удивилась. Таким способом еще не пользовалась. Решила попробовать запечь таким образом кусок свиного карбоната. Для маранада взяла домашнюю горчицу, замешаную на рассоле от огурцов. Добавила соль, паприку и карри. Мясо хорошенько натерла, помассировала и выложила в рукав для запекания. Оставила на столе на пол часа, чтобы свинина получше промариновалась. Мощность моей микроволновки 750 Вт. Готовила ровно 30 минут. При проверке тонкий нож легко вошел в кусок мяса и при этом обильно вытекал прозрачный сок. Только сверху, где были отверстия, мясо слегка припеклось. В остальном свинина получилась сочной, а если взять шею, то она уж точно будет мягкой. Нам вкусное и ароматное мясо понравилось, делали с ним бутерброды. Спасибо за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Рецепт и правда недооцененный! Мясо получается великолепным!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

У меня был кусок свинины весом чуть больше 1 кг. Решила приготовить его по этому рецепту мяса в микроволновке. Горчицу использовала русскую острую. Из специй добавила соль, перец и приправу карри. Микроволновку включила на 1000Вт на 20 минут. По истечении времени проверила мясо на готовность.Оно чуть-чуть не доготовилось, поэтому отправила свинину в микроволновку ещё на 5 минут. Получилось просто шикарно! Мясо мягкое, очень вкусное, ароматное. Этот рецепт – настоящая палочка-выручалочка. Просто и очень вкусно. А еще очень удобно. Буквально за полчаса у меня было готово вкуснейшее мясо для бутербродов. katushafin, спасибо огромное за супер рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Ого, какая Вкусняшка и так быстро! 👍👍👍

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Мясо готовил 29 минут, 800 ват мощность свч поставил, дополнительно к этому рецепту добавил головку чеснока(сделал разрезы в сыром мясе и вставил туда чесночины), горчицу купил не сладкую, ядро-среднюю, паприка, смесь перцев, ролтон бульон (вместо соли), приправа для мяса из ленты. Мясо предварительно не выдерживал и не мариновал, просто смазал и всунул))) на 29 минут)) Очень вкусно вышло, в духовке так не получится. За идею рецепта - спасибо!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Пожалуйста! Готовьте и дальше по нашим рецептам!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
• Горчица - 417 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Специи сухие - 240 ккал / 100 г
• Свиная шейка - 343 ккал / 100 г