Пиріжки більше не готую. Тільки ці «штучки»

Готую смажені на сковороді сирні пиріжки – швидкий рецепт з неймовірним смаком та ідеальною текстурою. Ідеально підходить як закуска, або для швидкої вечері з близькими.

• 250 мл молока
• 1 ч. л. цукру
• 7 г сухих дріжджів
• 2 ст. л. олії
• 1 ч. л. солі
• 1 яйце
• 470 г борошна

• 250 г бринзи
• 250 г кисломолочного сиру
• 1 яйце
• сіль, перець за смаком
• олія для смаження (приблизно 200-300 мл)

Змішую молоко з цукром та дріжджами. Додаю олію, сіль та яйце, перемішую до однорідності. Просіюю борошно та замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 1 годину.

Бринзу розминаю виделко, додаю кисломолочного сиру, яйце, сіль та перець за смаком, перемішую.

Ділю тісто на 7 шматочків, формую кульки, розкачую коржики і викладаю начинку. Формую коржики, щільно защіпаючи тісто і злегка зверху їх притискаю руками.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.

Смачного!