Пончики из творога

Пончики из творога

Пончики из творогаЗнакомые с детства, очень вкусные, пышные и ароматные! Пончики из творога сделать абсолютно несложно, а в результате получится бесподобно аппетитное лакомство к чаю. Такие пончики хороши как горячие, так и холодные. Их можно подавать с чаем, кофе, какао или молоком.Юлия МАвтор Пончики из творога Смотри видео 156 384134 114

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (139 г) во всех порциях (693 г) в 100 г Белки 10% 7 г Жиры 67% 47 г Углеводы 23% 16 г 509 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как пожарить пончики из творога в масле? Подготовьте необходимые ингредиенты. В миску разбейте яйцо и добавьте к нему сахар. Смешайте все венчиком.
  2. Шаг 2:Затем добавьте необходимое количество творога и смешайте всё до однородности. Лучше всего использовать творог, протертый через сито. Благодаря этому в готовых пончиках не будут попадаться кусочки творога, а консистенция будет равномерно нежная.
  3. Шаг 3:В столовую ложку насыпьте немного соды и погасите её с помощью уксуса. Для этого капните немного уксуса в ложку с содой и, когда масса хорошо запенится, добавьте её в тесто. Перемешайте.
  4. Шаг 4:Муку просейте через сито и добавляйте понемногу в тесто, постепенно вмешивая её. Должно получиться тесто, которое практически не липнет к рукам. Когда мука почти вмешается в тесто, можно его выложить на слегка присыпанный мукой стол и замесить руками. Лучше не забивать тесто мукой, иначе готовые пончики получатся жесткими.
  6. Шаг 5:Из готового теста скатайте небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех. Если тесто немного липнет, то руки можно смазать растительным маслом.
  7. Шаг 6:В небольшую, но глубокую сковороду налейте растительное масло. Также можно использовать глубокую кастрюлю с толстым дном. Масла должно быть достаточное количество, чтобы пончики жарились в нем свободно. Разогрейте масло до горячего состояния. Выложите шарики из теста в горячее масло. Делайте это очень аккуратно, чтобы не обжечь руки. Удобно опускать шарики по одному. Обжарьте их на среднем огне до аппетитного, золотистого цвета.
  8. Шаг 7:Затем с помощью ножа или вилки переверните пончики на другую сторону и так же обжарьте ещё в течение пары минут. Если масла налито столько, что пончики свободно в нем плавают, то по готовности они сами переворачиваются сырой частью вниз.
  9. Шаг 8:Готовые пончики выкладывайте на бумажные полотенца. Благодаря этому с них уйдет лишнее масло, и они не будут слишком жирные. Посыпьте готовые пончики из творога, жареные на сковороде, сахарной пудрой и угощайтесь. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Творожные шарики во фритюре Творожные пончики во фритюре Творожные шарики жареные в масле Творожные палочки жареные в масле на сковороде Творожные пончики в масле Пышки как у бабушки на сковороде Сырники с крахмалом Рулет из слоеного теста в духовке Пончики на сметане фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Выпечка за 30 минут Выпечка с содой Пончики с яйцами Праздничная выпечка ВыпечкаЖаркаБыстро, просто, вкусноПончикиИз мукиПраздничный столТворог мукаВыпечка из творога Показать все... Бездрожжевая выпечка Блюда за 30 минут Блюда из творога быстро и вкусно Выпечка на скорую руку Рецепты без сливочного масла и маргарина Сладкая выпечка Творожные пончики

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Модератор Ксения 02.11.2022 02:36:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Пончики из творога мне понравились простотой приготовления и доступностью продуктов в составе. Готовила такие пончики на завтрак. Ингредиентов я взяла на 10 порций. Вместо ванилина добавила чайную ложку ванильного сахара. У меня получилось 25 штук. Такие пончики получаются достаточно плотные, но мягкие. Внутри они пористые. Пончики в меру сладкие с приятным ароматом и вкусом ванили. Они мне напомнили семечки тем, что не замечаешь, как их ешь. Рука сама так и тянется к ним. Юлия, спасибо большое за замечательный рецепт!

41 2 Цитировать Ответить Мария Круус 14.04.2020 15:05:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Да, мне нравятся пончики с творогом, Я вообще люблю пончики, хотя диетической пищей их не назовешь Предлагаю посмотреть еще вот такой рецепт пончиков в духовке. Очень мягкие сдобные пончики, которые не надо жарить!

Пончики в духовке Цитировать Ответить евгения #122 08.07.2023 08:27:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Вкус детства!!!!!!!!!!!!! Очень быстро! Доступно ! Детям очень понравиться!!!

42 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пышные пончики Чтобы начинка не вытекала из пирога Как пряники сделать мягкими Как сделать чизкейк Как достать пирог из формы Какие яблоки лучше для шарлотки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
  • Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сахар, Сода, Ванилин, Пшеничная мука, Растительное масло, Сахарная пудра Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎