Жаркое из свинины с картофелем по домашнему на сковороде

Жаркое из свинины с картофелем по домашнему на сковороде

Жаркое из свинины с картофелем по домашнему на сковородеОчень вкусно, из обычных продуктов, на семейный ужин! Жаркое из свинины с картофелем можно отлично потушить и на сковороде, а не только запечь в духовке. На плите блюдо тоже получается по домашнему сытным и ароматным. Подавайте его со свежими овощами и зеленью, вам обязательно понравится!Юлия МАвтор Жаркое из свинины с картофелем по домашнему на сковороде 89 188491 742

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (328 г) во всех порциях (1970 г) в 100 г Белки 27% 7 г Жиры 35% 9 г Углеводы 38% 10 г 151 ккал ГИ: 10 / 90 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать жаркое из свинины с картофелем на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо (у меня свинина, но вы можете взять любое), если необходимо, разморозьте заранее. Лучше всего, чтобы в нем было небольшое количество жира. Картофель и морковь вымойте и обсушите салфетками.
  2. Шаг 2:Все овощи - лук, морковь, картофель, очистите от кожуры, промойте в проточной воде от загрязнений.
  3. Шаг 3:Свинину нарежьте на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.
  4. Шаг 4:На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его на сильном огне в течение нескольких минут, до появления золотистой корочки.
  6. Шаг 5:Пока мясо жарится, измельчите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
  7. Шаг 6:К обжаренному мясу добавьте измельченные овощи. Обжарьте все вместе около 3-4 минут. Ориентируйтесь на свою плиту.
  8. Шаг 7:Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и добавьте в сковороду. Подлейте немного воды и доведите содержимое сковороды до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне минут 20. По вкусу добавьте немного соли и специи.
  9. Шаг 8:Готовое жаркое разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Подобные рецепты жаркого есть, практически, во всех кухнях мира. Алгоритм приготовления один, но у каждого есть свои нюансы приготовления. Основой жаркого всегда является мясо, а в дополнение добавляют картофель и различные овощи. Дополнительно к указанным ингредиентам можно добавить болгарский перец, помидоры, кабачки. От этого блюдо будет не только полезнее, но и вкуснее. Обычно я добавляю побольше воды, так как люблю чтобы блюдо было более сочное. Но вы можете этот момент регулировать по своему вкусу. Дополнить подачу жаркого можно свежими овощами и салатом из свежих овощей.Это вкусное и сытное блюдо подходит не только для повседневного меню. Его можно подать и на праздничный стол, в качестве горячего блюда. Для пикантности вкуса можно добавить в жаркое немного томатной пасты и измельченного чеснока.Готовьте с удовольствием!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Картофельный соус с мясом Штрудель с мясом и картошкой Картошка с мясом тушеная в кастрюле Рагу из свинины с картошкой и овощами Картошка с фасолью рецепт Соус с мясом и картошкой пошагово Ужин на сковороде с картофелем Тушеная картошка с помидорами и мясом Подлива из свинины на сковороде с мукой Показать еще... Сборники рецептов Из свинины без сливочного масла и маргарина Картошка мясо морковь Мясо с овощами С мясом без глютена Картошка с мясомЖаркаНа сковородеТушениеМорковь с лукомСвинина на сковородеКартошка на сковородеТушеная картошка Показать все... Без лактозы Второе из мяса Второе из свинины Вторые блюда Жареная картошка на сковороде Жареные овощи Картошка с мясом на сковороде Картошка со свининой Картошка тушеная с мясом Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо тушеное с овощами Овощи на сковороде Рецепты без сливочного масла и маргарина Свинина с луком Свинина с овощами Свинина тушеная Тушеная свинина на сковороде Тушеное мясо Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых AленаCi 25.08.2020 13:38:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень вкусно такое жаркое запечь в рукаве.

Картошка с мясом в рукаве в духовке Цитировать Ответить АленушKа 23.03.2022 16:58:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Жаркое из свинины с картофелем по домашнему на сковороде - выручалочка, просто, быстро, вкусно, сытно. Когда надо накормить голодного мужа быстро и вкусно - тот рецепт то, что надо. Картошку я быстро отварила до полуготовности, чтобы ускорить процесс. Свинина у меня была парная, свежая вырезка. В процессе тушения морковь и лук растворились на сковороде. Мясо получилось такое нежное, а картошка пропиталась мясными и овощными соками. Ароматные сухие травы раскрылись под крышкой и передали блюду неповторимый остро-пряный вкус. Автору спасибо за рецепт, готовьте с удовольствием

33 Цитировать Ответить Елена Панькина 31.03.2024 18:40:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Жаркое из свинины с картофелем по домашнему на сковороде приготовила на ужин. Готовится несложно, получается вкусно: нежное мясо с ароматной картошкой. Свинину порезала небольшими кусочками, лук полукольцами, морковь натёрла на крупной тёрке, картофель порезала кубиками. Сначала обжарила мясо, затем добавила лук,морковь, картофель. Посолила,поперчила, добавила специи, воды и протушила до готовности. Сытно и вкусно!

37 Цитировать Ответить Юра Ми 29.12.2020 23:31:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Классно. Лучший рецепт из свинины на сковороде и ничего лишнего ❤

6 Цитировать Ответить Ксения Пономарева 02.03.2023 14:22:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

На каком этапе солить, подскажите пожалуйста? Непосредственно перед подачей что ли?

Цитировать Ответить Юлия М (Автор) 02.03.2023 14:50:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ксения, полсолите как написано в шаге 7, во время тушения. Можно добавить сразу, как добавите воду. Можно подсолить в конце тушения, минут за 5 до окончания приготовления.

1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как приготовить мягкую свинину в духовке Как сделать картофельные зразы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎