Домашний кулич без заморочек: вкусный и мягкий даже через пять дней

Интересное
Новости России
Праздник
Рецепт

20 марта 02:02
Екатерина Лысенко

"Про Город"

Многие хозяйки боятся печь куличи дома, считая, что без дорогих ингредиентов и кухонных гаджетов идеального результата не добиться. Но этот рецепт ломает стереотипы: кулич получается пышным, мягким и не черствеет целую неделю, а все продукты наверняка найдутся в любом доме. Никаких экзотических специй и сложных этапов — всего четыре простых шага и немного терпения.

Главный секрет теста — в соотношении муки и жира. Для основы нужны три стакана муки, три яйца, стакан молока, полстакана сахара, 80 граммов сливочного масла и чайная ложка сухих дрожжей. Если нет сливочного масла, подойдет растительное, но без запаха. Опары делать не нужно: все ингредиенты просто смешиваются в глубокой миске, накрываются полотенцем и оставляются подходить на час-полтора. За это время тесто увеличивается почти вдвое, становится воздушным, а аромат уже напоминает пасху.

При желании можно добавить изюм, курагу или немного лимонной цедры — они не только украсят вкус, но и помогут сохранить влажность. Формы смазываются маслом, наполняются тестом на две трети и сразу отправляются в духовку при 180 градусах на 40–45 минут. Готовые куличи легко отходят от стенок формы, имеют ровную корочку и потрясающе мягкий мякиш. Проверить готовность просто — вставьте деревянную шпажку: если сухая, можно доставать.

Чтобы кулич оставался свежим долго, его нужно охладить и хранить в герметичном контейнере или пакете. Даже через пять-семь дней он остается таким же мягким, как в первый день. «Главное — не пересушить в духовке и не экономить на масле, тогда структура будет идеальной», — советует технолог хлебопечения Анна Котова. Она также отмечает, что, в отличие от классических дрожжевых куличей, этот рецепт «прощает» неточности и подходит даже новичкам.

Такой кулич отлично подходит не только к Пасхе, но и как обычная домашняя выпечка к чаю. Его удобно разрезать, он не крошится и долго сохраняет вкус. Простота рецепта делает его универсальным вариантом — готовить можно хоть каждую неделю, не тратя лишнего времени и денег.

Что еще стоит узнать:

Больше не кипячу: как я отмываю кухонные полотенца за 1,5 минуты
Подруга-продавец из "Пятерочки" научила обходить четыре ловушки для покупателей: теперь экономлю деньги и время
Трое под знаком удачи: астролог Володина назвала фаворитов весны 2026 года
Всего один пакетик в барабан – и даже серые тряпки становятся белоснежными: отстирываю полотенца и одежду
Винтовые крышки от закаток не выбрасываю: превращаю в полезные вещи для быта

Последние новости

Начало недели принесет в Чувашию дождь, мокрый снег и сильный ветер19:29
Названы имена женщин, которые притягивают богатство: с этими дамами мужчины становятся миллионерами19:01
Герою России из Новочебоксарска вручили знак Почетного гражданина Чувашии18:19
В одной из школ Чебоксар выявили кишечную инфекцию: на несколько дней ввели дистанционное обучение16:33
В селе Комсомольское 15-летний подросток на питбайке влетел в клумбу и попал в больницу14:58
Хранить продукты в холодильнике больше не модно: как я перешла на методы предков и экономлю пять тысяч в месяц14:21
Во время обхода в Чебоксарах мэр обнаружил “сюрпризы” во дворах и на улицах14:01
В зону СВО из Чувашии доставили технику и гуманитарную помощь12:00
Забудьте про глажку: одна хитрость при стирке – и рубашки можно сразу вешать в шкаф11:30
В ДТП на трассе М-12 пострадал 10-летний ребенок11:01
Смертельное ДТП, смерть гендиректора «Промтрактора» и индексация пенсий: главные события марта10:30
Эти светильники больше не в моде: вот чем их заменяют все дизайнеры Европы10:01
В Чебоксарах заработали площадки ярмарки "Весна-2026": где купить фермерские продукты09:21
У родителей в Чувашии вернулась мода на библейские имена для детей08:20
Ветеранам СВО из Чувашии помогут стать лучшими в их профессиях07:30
Сегодня Овнов ждет успех, а Рыб – эмоциональные волнения07:01
Паводки в районах и трагедия на складе: главные новости за 4 апреля06:30
Эти четыре вещи в спальне тихо крадут ваше здоровье: нужно менять чаще, иначе жди беды 04:01
Многолетние споры закончены: что полезнее – огурец или помидор02:02
Народная мудрость из СССР: почему наши бабушки не открывали окна в самую жару00:11
Мастера по ремонту бытовой техники советуют: эти три кнопки на стиралке лучше никогда не нажиматьВчера
Этот знак сорвет джекпот судьбы в апреле, уверена Тамара ГлобаВчера
Воскресенье в Чувашии будет теплым, но дождливым и туманнымВчера
Не утюгом единым: как разгладить рубашку за минуту, когда отключили светВчера
В Чувашии посчитали, сколько миллионов потратили на поддержку медиков - но специалистов все равно не хватаетВчера
В Чебоксарах открылись ярмарки фермерской продукции Вчера
Выбросила все петунии ради этого многолетника: цветет непрерывно с мая до самых морозов и почти не требует уходаВчера
Вы годами болеете из-за одной вещи в спальне: уберите этот предмет – и почувствуйте прилив сил завтра жеВчера
В Чувашии начались весенние паводки: в поселках разбирают дороги, чтобы отвести водуВчера
Как отмыть обувь до состояния новой за 30 секунд – и причем здесь ластикВчера
Уголовное дело в подарок: пьяный чебоксарец отметил свой день рождения угоном автобусаВчера
Чебоксарка отдала мошенникам почти полтора миллиона и все еще ждет, что деньги вернутВчера
Ни в коем случае не используйте эти три цвета для пасхальных яиц: священники объяснили строгий запретВчера
Без теплицы и удобрений: метод из Китая помог увеличить урожай огурцов на третьВчера
На одной из чебоксарских улиц произошел оползень и треснул асфальтВчера

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎

Домашний кулич без заморочек: вкусный и мягкий даже через пять дней

Читайте также:

Популярное

Последние новости