Лавандовый раф кофе
Лавандовый раф кофеСамый модный московский напиток не выходя из дома! Лавандовый раф кофе очень похож на капучино, только готовится он со сливками и взбивается со всеми ингредиентами, а не по-отдельности. Лаванда добавляет тонкий аромат, а обилие сливок — нежную консистенцию.katushafinАвтор Лавандовый раф кофе Смотри видео 42 5212 715Состав / ингредиенты
2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (164 г) во всех порциях (327 г) в 100 г Белки 17% 2 г Жиры 58% 7 г Углеводы 25% 3 г 110 ккал ГИ: 33 / 0 / 67Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M- Шаг 1:Как сделать лавандовый раф кофе? Подготовьте продукты. Кофе возьмите натуральный, или молотый, или в зернах (его надо будет смолоть перед варкой). У меня сливки 10%. Можно взять любые другие сливки по вкусу. Вместо цветков лаванды вы можете взять лавандовый сироп, рецепт будет под шагами.
- Шаг 2:Сварите две порции крепкого кофе любым способом. Подойдет и кофемашина, и турка, и гейзерная кофеварка, как у меня.
- Шаг 3:Сахар всыпьте в кофемолку вместе с цветками лаванды. Количество сахара и лаванды можете регулировать по своему вкусу.
- Шаг 4:Смелите их до состояния пудры.
- Шаг 5:Сваренный кофе перелейте в высокий стакан для взбивания. Всыпьте туда же лавандовую пудру. В горячем кофе она тут же растает. Сливки подогрейте до ощутимо теплого состояния, можете в микроволновке, можете на плите. Влейте сливки в кофе.
- Шаг 6:Взбейте кофейно-сливочную смесь капучинатором. При этом должна появиться небольшая пена. Если у вас нет капучинатора, то можете взять блендер с насадкой венчик или воспользоваться френч-прессом. В этом и есть отличие кофе раф от капучино или латте — здесь взбивается весь напиток, а не отдельно молоко.
- Шаг 7:Перелейте получившийся напиток в стаканы для кофе, подойдут также чашки для капучино. Посуду предварительно немного подогрейте (ополосните горячей водой или поставьте в микроволновку). Сразу подавайте кофе к столу. Приятного аппетита!
- Шаг 8:Сразу подавайте кофе к столу. Приятного аппетита!
Рецепт лавандового сиропа вы найдёте здесь.
Почему раф так называется? Интересный факт — кофе раф появился в Москве: в одну из кофеен постоянно заходил молодой человек по имени Рафаэль и просил приготовить кофе с большим количеством сливок и сахара. Слава напитка быстро полетела по столице, и люди просили у баристы сделать так же, как для Рафа. Тогда имя и перекочевало в нарицательные, а кофе-раф стал обязательным пунктом в меню.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Айриш крим кофе по-ирландски Айс кофе домашнее Кофе с кардамоном Кофе с какао и молоком - моккачино Холодный кофе Капучино в домашних условиях без кофемашины Кофе латте макиато в домашних условиях рецепт с фото Бамбл кофе видео рецепт Кофе с маршмеллоу Показать еще... Сборники рецептов Безалкогольные напитки за 30 минут Блюда со сливками за 30 минут Напитки из молотого кофе Сладкое блюда за 30 минут Быстро, просто, вкусноРецепты кофеНапиткиБлюда за 30 минут Показать все...Комментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как почистить турку Как взбить молоко для капучино Как выбрать кофе Как приготовить вкусный смузи Как измельчить брикет сухого киселя Как варить кисели средней густотыКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Кофе молотый - 200 ккал / 100 г
- Лаванда - 23 ккал / 100 г