Шашлык в аэрогриле

12 34 17Шашлык в аэрогрилеЛегкий
20 71 28Творожные мини-запеканки с овощами и зеленьюЛегкий
21 46 23Рисовая запеканка с вишнямиЛегкий
15 55 25Маринованные грибы на зимуЛегкий
16 65 29Сливовый джемЛегкий

Собралась я делать шашлык в аэрогриле, и решила поискать рецепты у нас на сайте и не обнаружила в разделе "Аэрогриль" ни одного рецепта приготовления шашлыка.Вот и решила разместить такой рецепт.В принципе не важен сам рецепт маринада, как важен метод и принцип приготовления шашлыка в аэрогриле.Поэтому пишу все свои наблюдения и рекомендации, так как результат меня очень порадовали шашлык получился очень вкусный, очень мягкий и действительно по вкусу похож на шашлык, жаренный на костре.

Ингредиенты

1500-1700 г

лук репчатый

3-4 шт

соевый соус

1 ст.л.1 ст.л.

майонез

2 ст.л.1 ст.л. неполная3 ст.л.

смесь перцев

1 ч.л.по вкусуПошаговый рецепт с фото
Свинину необходимо помыть. Обязательно обсужить бумажным полотенцем. Нарезать кусочками приблизительно размером 4 х 5 см. Лук почистить и натереть на мелкой терке или измельчик блендером. Добавить все остальные ингредиенты и добавить к мясу. Хорошенько все перемешать и помять, чтобы маринад лучше пропитал мясо. В идеале лучше оставить в закрытой емкости на ночь в холодильнике. Так мясо лучше промаринуется.
Когда мясо уже будет готово, достаем деревянные шампуры. Замачиваем их в воде на 10-15 минут. В приготовлении шашлыка в аэрогриле есть маленькая особенность. Эта особенность связана с принципом работы аэрогриля и не стоит забывать о ней: обдувание горячим воздухом. Поэтому кусочки промаринованного мяса одеваем на шампуры таким образом, чтоб между кусочками мяса оставалось небольшое расстояние, промежутки между кусочками должен быть не меньше 1- 1,5 сантиметров. Это обеспечит свободную циркуляцию воздуха и равномерную прожарку мяса. У меня на один шампур поместилось 3 кусочка мяса.
Ставим высокую решетку, шампуры с мясом выкладываем таким образом, чтоб кусочки мяса находились как можно дальше друг от друга. У меня на одну решетку помещается 4 шампура.
Не забываем и об удаленности от стенок самой колбы, так как от расположения продуктов в аэрогриле очень сильно зависит качество приготовления. Если случилось так, что у вас есть кусочки поменьше и побольше, то постарайтесь большие куски расположить ближе к центру, а меньшие к краям колбы.
Еще одна особенность аэрогриля: перед использованием аэрогриля, его необходимо прогреть в течение 10 минут при температуре 200 градусов. Затем открыть крышку и дать ему немного остыть. Вот тогда и можно складывать решетку с шампурами. Выставляем температуру 230 градусов и включаем на 10 минут.
Вот и все! Шашлык готов! В аэрогриле получается очень вкусный шашлык! Кто еще не пробовал, обязательно это сделайте! Приятного аппетита!
Я подаю шашлык обязательно с соусом. Самый вкусный соус, который я когда-либо пробовала и всегда подаю к шашлыку - это Соус к шашлыку, стейкам и жареному мясу. Угощайтесь!
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Шашлыки из мяса, птицы

Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Фотоотчеты к рецепту

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎