Брускетты с моцареллой и помидорами

Еще один рецепт нарядных и легких брускетт, в этот раз с моцареллой и помидорами. Такие итальянские бутерброды получаются очень вкусными, начинка повторяет классическое вкусовое сочетание известного салата «Капрезе»: помидоры, моцарелла, базилик. В рецепте я использую домашний крем для бутербродов «Прованские травы», но можно намазывать брускетты и магазинным крем-сыром с ароматными травами. Ингредиенты:

Свежий багет
150 г крем-сыра с прованскими травами
3 ст.л. оливкового масла экстра вирджин
8 мини моцареллок
8 помидорчиков черри
16 листиков свежего базилика

Духовку включить нагреваться на 250С. Багет нарезать под углом толщиной 1.5 см. Для 8-ми брускетт 8 кусочков. Кусочки багета выложить на противень. Сбрызнуть брускетты оливковым маслом. Когда духовка нагреется до 250 С поставить брускетты подрумянится на 5 минут. Следите, чтобы они не подгорели. Подпекать кусочки багета необходимо при высокой температуре и непродолжительное время для создания эффекта гриля. Так они сверху будут хрустящими, а внутри останутся мягкими. Если подпекать при более низкой температуре они высохнут и будут похожи на сухари. Помидорки-черри и мини-моцарелки разрезать пополам. Остывшие брускетты смазать тонким слоем крем-сыра. Выложить по 2 листика базилика с одного края. Со второго края брускетты выложить помидоры и моцареллу, поочередно. На одну брускетту надо выложить 2 половинки помидорчика и 2 половинки моцареллы. Подавать сразу же. Приятного аппетита! Поделиться рецептом А вот еще вкусные рецепты: Брускетты с хамоном Яичница с помидорами Горячие бутерброды с яйцом и сыром

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎