Капуста в банке квашеная на зиму хрустящая
Капуста в банке квашеная на зиму хрустящаяЧитай секрет приготовления хрустящего салата на зиму! Многие любят квашеную капусту, но не все умеют приготовить ее так, чтобы она была хрустящей. У меня есть рецепт, по которому капуста получается настолько освежающей и хрустящей, что просто невозможно оторваться!MillaАвтор Капуста в банке квашеная на зиму хрустящая 71 10872 614Состав / ингредиенты
20 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (158 г) во всех порциях (3164 г) в 100 г Белки 17% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 83% 5 г 22 ккал ГИ: 83 / 0 / 17Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 4 д 1 ч 15 мин P4DT1H15M1. Капусту белокочанную нашинкуйте как можно тоньше, чтобы кусочки были не грубыми.
2. Морковь почистите, сполосните и натрите на крупной терке.
3. В широкой миске смешайте морковь с капустой, подавите руками, чтобы капуста пустила сок.
4. Добавьте перец горошком и лавровый лист, разложите капусту по трехлитровым банкам.
5. Воду вскипятите, добавьте соль. Когда рассол остынет, залейте им капусту, накройте банки крышками меньшего диаметра, установите гнет. У меня это небольшие узкие банки, наполненные водой.
6. Через сутки сделайте пару проколов ручкой деревянной ложки или лопаточки, чтобы дать выход углекислому газу.
7. Через 3 дня слейте из капусты рассол. Старайтесь по возможности по максимуму отжать капусту.
8. В отжатый рассол добавляем мед, размешиваем и снова заливаем им капусту.
Храните банки с капустой в холоде.
Хрустите на здоровье!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Капуста квашеная в рассоле в банке на зиму Квашеная капуста с яблоками на зиму рецепт с фото Засолка укропа на зиму в банках Квашеная капуста с грибами на зиму Вкусная квашеная капуста с луком на зиму пошагово Квашеная капуста без соли Квашеная капуста со свеклой на зиму Квашеная капуста классическая в банке Как заморозить цветную капусту на зиму пошагово Показать еще... Сборники рецептов Диета без лактозы Капуста с морковью в рассоле Квашение с морковью Похудение без сахара Без сахараВ банках на зимуЗаготовки на зимуРусская кухняДиеты рецепты для похуденияБез стерилизацииКвашеная капуста домашняяНа зиму без варки Показать все... Без лактозы Без лука Вегетарианство Капуста в рассоле Капуста на зиму Квашеная капуста в банке на зиму Морковь на зиму Национальные кухни Овощи на зиму Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
С чем квасить капусту Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Когда квасить капусту Сколько по времени тушить голубцыКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г