Суп пюре из шпината со сливками

Суп пюре из шпината со сливками

Суп пюре из шпината со сливкамиНежный, быстрый, насыщенный, полезный и ароматный! Для этого супа пюре со сливками я использовала замороженный шпинат. Но вы можете взять свежий или консервированный. Суп подходит для младенцев, если не добавлять специи и брать менее жирные сливки. Рецепт простой, получится даже у начинающих хозяек!МарияАвтор Суп пюре из шпината со сливками Смотри видео 106 14954 244

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (346 г) во всех порциях (1382 г) в 100 г Белки 8% 1 г Жиры 54% 7 г Углеводы 38% 5 г 102 ккал ГИ: 40 / 60 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сварить вкусный суп-пюре из шпината со сливками? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Шпинат можете использовать свежий, замороженный или консервированный. Я использовала замороженный шпинат. Соотношение шпината и картофеля можете менять по своему вкусу. Сливки подойдут любой жирности. У меня 20%. Но учтите, что в зависимости от сливок будет меняться калорийность готового блюда.
  2. Шаг 2:Если используете замороженный шпинат, специально размораживать его не нужно. Если шпинат свежий, тщательно его промойте, обсушите. Можете удалить черенки, оставив только листья.
  3. Шаг 3:Картофель очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
  4. Шаг 4:Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  5. Шаг 5:Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите.
  6. Шаг 6:В кастрюле с толстым дном на среднем огне растопите сливочное масло. Выложите лук и обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета.
  8. Шаг 7:Добавьте к луку картофель и, помешивая, обжарьте все вместе 2-3 минуты.
  9. Шаг 8:Влейте 500 мл кипятка, доведите до кипения и варите суп на небольшом огне 15-20 минут до готовности картошки.
  10. Шаг 9:Выложите шпинат и измельченный укроп. Суп посолите, поперчите, всыпьте сухой чеснок, соль и перец. Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения и варите все вместе 5-7 минут.
  11. Шаг 10:Взбейте суп погружным блендером до однородности.
  12. Шаг 11:Верните суп на медленный огонь. Влейте сливки. Помешивая, доведите суп до кипения и сразу же уберите с огня. Густоту супа можете регулировать по вкусу, добавляя больше или меньше сливок.
  13. Шаг 12:Разлейте суп-пюре по тарелкам и подайте к столу. Приятного аппетита!
  14. Смотреть видео приготовления

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим.  На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой,  до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Суп-пюре с гренками Суп пюре из цветной капусты со сливками Крем суп из цветной капусты Как приготовить суп пюре для детей из тыквы Сливочный суп пюре Суп пюре из лука порея рецепт Крем суп из брокколи со сливками видео рецепт Суп крем из кабачков рецепт Как делать тыквенный суп пюре классический Показать еще... Сборники рецептов Суп пюре из шпината Супы с чесноком Чеснок со сливочным маслом Шпинат со сливками СупыСуп-пюреБез мясаОвощной суп (вегетарианский)Сливочный супКартофельный супСуп без мясаКартошка с чесноком Показать все... Вегетарианские супы Вегетарианство Густой суп Картошка со сливками Суп со шпинатом

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Тестомания 12.03.2023 13:39:29
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Готовлю такой суп уже не первый раз. В этот раз мой суп пюре из шпината со сливками приготовила без свежего укропа (без него суп лишился лёгкого характерного укропного привкуса и яркого изумрудного оттенка). Шпинат взяла замороженный листом, порошковый чеснок на кончике ножа, жидкие ингредиенты не измеряла точно, добавляла "на глаз", сливки использовала 10%-ные. При приготовлении придерживалась технологии, описанной в рецепте. Я в восторге от этого супчика! Он один из моих любимых. И детям моим тоже очень нравится. Хороший рецепт, рекомендую!

43 Цитировать Ответить Татьяна Волкова #4 01.03.2021 14:43:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за рецепт,давно искала рецепт супчика со шпинатом...

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как загустить суп пюре и крем суп Как сделать бульон золотистым Как сварить вкусные щи Как сварить овощной бульон Как сохранить красный цвет борща Как варить рассольник с огурцами

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Пахта - 36 ккал / 100 г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
  • Сливки - 300 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Шпинат - 22 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Вода, Картошка, Сливки, Шпинат, Лук, Сливочное масло, Укроп, Чеснок, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎