Засолка скумбрии для копчения
Засолка скумбрии для копченияЧтобы копченая рыба была потрясающе вкусной! Перед тем как коптить скумбрию всегда подготавливаю ее по этому рецепту. Результат превосходит самые смелые ожидания! Получается очень вкусно.Swetlja4okАвтор Засолка скумбрии для копчения 53 7230 607Состав / ингредиенты
5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (221 г) во всех порциях (1104 г) в 100 г Белки 48% 10 г Жиры 43% 9 г Углеводы 10% 2 г 131 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 д 30 мин P1DT30M1. Очистите рыбу и отрежьте головы, вымойте и просушите.2. В воду добавьте все специи, соль и сахар, дайте закипеть.3. Положите скумбрию в воду и кипятите 1 минуту.4. Добавьте уксус и дайте остыть.5. Лук очистите и нарежьте кольцами, добавьте его к рыбе и рассолу.6. Добавьте масло и держите рыбу в рассоле 24 часа, после чего ее нужно будет обсушить и перейти непосредственно к процессу копчения.Удачных экспериментов!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Маринад для скумбрии Скумбрия холодного копчения Маринад для говядины для запекания в духовке Рассол для копчения рыбы пошагово Утку горячего копчения как закоптить Брусничный соус к мясу на зиму Судак горячего копчения в домашних условиях рецепт Китайский кисло сладкий соус Минтай с овощами на сковороде рецепт Показать еще... Сборники рецептов Овощи с оливковым маслом Оливковое масло и рыба Постные блюда с уксусом Постные овощи Постные блюдаДиеты рецепты для похуденияМаринованиеКопчениеКопчение скумбрииРыба засолкаРыба с овощамиБез лактозы Показать все... Домашнее холодное копчение Маринованная скумбрия Постная рыба Рецепты без сливочного масла и маргарина Скумбрия пряного посола Скумбрия с луком Скумбрия соленаяКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как убрать запах жареной рыбы Чтобы рыба не развалилась при жарке Как правильно запечь рыбу Чтобы картофель в мундире не разваривался Как сварить рыбный суп Как убрать запах тины у речной рыбыКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Скумбрия копченая - 221 ккал / 100 г
- Скумбрия отварная - 211 ккал / 100 г
- Скумбрия свежая - 181 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г