Хризантема из лука в кляре
Фото блюда
12 Нравится? Галина М 15 мин 3 порции Жалоба Печать Рецептов: 1 тыс. Галина МХризантема из лука в кляре и панировке может использоваться в качестве украшения. Весьма необычный цветок, для выполнения которого не требуется большого профессионализма или необычных продуктов. Однако любители данного овоща могут насладиться и его вкусом, потому что изысканный пряный деликатес можно съесть вместе с мясом, рыбой, курицей или соусом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 3 + лук репчатый лук репчатый 3 шт сухари панировочные сухари панировочные 100 г мука мука 70 г яйца куриные яйца куриные 2 шт масло растительное для жарки масло растительное для жарки 1 л соль соль по вкусу Пошаговое приготовление Шаг 1: Данного набора продуктов достаточно для приготовления трех хризантем. В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни Шаг 2: У лука необходимо срезать верхнюю и нижнюю часть, снять чешуйки. Как часто нужно менять нижнее белье: рекомендации Шаг 3: С верхней стороны, откуда росли перья, делаем надрезы. Надо обязательно следить за их глубиной, чтобы нечаянно не дойти до дна. Луковицу надрезаем по четырем линиям, которые проходят через центр . Шаг 4: Раскрываем головку, чтобы цветок приобрел форму. В итоге получается 8 лепестков. Чем крупнее луковица, тем выразительнее лепестки. Шаг 5: Начинаем панировать подготовленное изделие. Сначала покрываем его со всех сторон мукой, в которую добавли щепотку соли. Тщательно просыпаем внутреннюю часть, раскрывая лепестки лукового цветка руками. Шаг 6: В миске взбиваем яйца. Опускаем в болтушку лук, как на фото. Шаг 7: Завершаем панировку в сухарях. Именно они позволят сформировать аппетитную хрустящую корочку, поэтому стараемся взять сухарей больше. Шаг 8: Готовое изделие бережно перекладываем на шумовку. Когда масло разогреется, опускаем его в кастрюлю. Во фритюре жарим примерно 2-3 минуты. Шаг 9: Готовые луковые хризантемы вынимаем из масла, перекладываем на бумажные полотенца. Сверху разрешается слегка присолить изделие. Шаг 10: А затем пора подавать к столу. Кстати, можно им не только украшать блюда, но и кушать с соусом, обмакивая в него каждый отломанный лепесток. Приятного аппетита! У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Праздничный салат 23 февраля. Написать комментарий (0)