Жареный хек с хрустящей корочкой на сковороде

Хек, жареный в муке на сковороде – простой рецепт вкусного и бюджетного блюда на каждый день. Простые и быстрые рецепты чаще всего дают самый идеальный результат. Вкуснее всего хек получается жареным, особенно с румяной корочкой, именно ее мы сделаем с помощью пшеничной муки.

Подавать к столу рыбу можно с овощами, очень вкусно получается с картофелем пюре, кашами.

Ингредиенты

• Хек 320 г
• Мука пшеничная 100 г
• Масло растительное 3 ст. л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец 2 г
• Паприка 2 г

Как приготовить хека на сковороде

1. Тушку хека заранее разморозить, после очистить от чешуи, удалить внутренности. Нарезать хек порционными небольшими кусками.

2. Посыпать рыбу солью, перцем, приправить паприкой.

3. Каждый кусочек хека хорошо запанировать в муке со всех сторон.

4. Сковороду разогреть, влить масло. Выложить кусочки рыбы в сковороду, жарить по 7-10 минут с каждой стороны.

   Сковороду крышкой не накрывать, чтобы корочка получилась румяной и хрустящей.

5. Хек, жареный в муке на сковороде готов. Горячую рыбу подавать к столу сразу же с любимым гарниром.

Приятного аппетита!