Оладьи с маком на кефире

Оладьи с маком на кефире

Оладьи с маком на кефиреМак можно измельчить в блендере, чтобы он не хрустел. Мак — одна из древнейших пряностей, использовавшаяся людьми ещё во времена неолита. По предварительным оценкам исторических раскопок, его родиной является территория Средиземноморья. Его семена с давних времён используются в кулинарии, а само растение может послужить для приготовления различных лекарственных снадобий.МарияАвтор Оладьи с маком на кефире Смотри видео 18 241 857

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (150 г) во всех порциях (900 г) в 100 г Белки 18% 7 г Жиры 26% 10 г Углеводы 55% 21 г 206 ккал ГИ: 19 / 0 / 81

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M
  1. Шаг 1:Подготовить ингредиенты. Для приготовления оладий из мака нам понадобится: мак; мука; кефир; яйцо; сахар; сода и растительное масло для выпекания.
  2. Шаг 2:Мак залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем воду слить.
  3. Шаг 3:Муку просеять. В глубокой миске соединить кефир, яйцо и соду. Тщательно перемешать массу венчиком до однородности.
  5. Шаг 4:Всыпать в кефирную смесь муку, сахар и мак. Все снова перемешать, разбивая комочки.
  6. Шаг 5:Должно получиться однородное тесто, похожее по консистенции на густую сметану.
  7. Шаг 6:В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
  8. Смотреть видео приготовления

Мак - символ сна и смерти, а цветущий - небывалой красоты, также символ неувядаемой молодости и женского очарования.  Мак служил символом плодородия из-за своей большой плодовитости. Поэтому он является постоянным атрибутом Геры (Юноны) - богини плодородия и супружества. Храм и статуя богини плодородия и супружества - Геры (Юноны) на острове Самос украшались маковыми головками. С маком в руке всегда изображалась богиня жатвы - Церера (Демитра). Из цветков мака и хлебных колосьев плели венки, которыми украшали ее статуи. Часто саму богиню называли Меконой (от греческого mecon, makon - мак).Древние греки считали, что этот цветок был сотворен богом сна Гипносом для Деметры, когда она настолько устала в поисках своей пропавшей дочери Персефоны, которую украл Аид, повелитель подземного царства мертвых, что не могла более обеспечивать рост хлебов. Тогда Гипнос дал ей мака, чтобы она заснула и отдохнула.С маком иногда изображали Персефону - ее представляли обвитой гирляндами маковых цветов - как символ спускающегося на землю в это время покоя.По древнеримской легенде - он вырос из слез Венеры, которые она проливала, узнав о смерти прекрасного юноши Адониса.Согласно буддийской легенде, мак вырос на земле, которую коснулись ресницы засыпающего Будды.Мак называют "слепой удар", поскольку яркий красный цвет мака действует ослепляюще, и "слабая голова", т.к. запах его цветов вызывает головную боль. Этот цветок является атрибутом Гипноса. Его изображали в виде лежащего или сидящего юноши или ангела с опущенными крыльями, несущего в руках маковые головки, иногда с венком из маковых головок на голове.Мак был атрибутом бога смерти - Танатоса, поэтому его изображали в виде юноши с венком из мака, но с черными крыльями, в черном одеянии и гасящего опрокинутый горящий факел. Царство сна Морфея было засажено маками.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Домашние шоколадные оладьи на кефире рецепт Пышные оладьи на кефире с содой и яйцами Как приготовить оладьи классические на кефире Оладьи с яблоками на кефире видео рецепт Оладьи с манкой на кефире Оладьи на кефире без дрожжей пышные фото рецепт Пышные оладьи на прокисшем кефире Рецепт воздушных оладий на кефире Оладьи на скорую руку без дрожжей фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Выпечка с сахаром Выпечка с семечками Оладьи из муки Яйца растительное масло ВыпечкаЖаркаОладьиДраникиОладьи на кефиреИз мукиНа завтракЯйцо с кефиром Показать все... Бездрожжевая выпечка Выпечка из теста с маком Выпечка на кефире Завтрак из яиц Кислые оладьи Оладьи без дрожжей Оладьи на соде Оладьи на яйцах Рецепты без сливочного масла и маргарина Сладкая выпечка

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать пышные пончики Чтобы начинка не вытекала из пирога Как пряники сделать мягкими Как сделать чизкейк Как достать пирог из формы Какие яблоки лучше для шарлотки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Мак (семя) - 556 ккал / 100 г
  • Мак - 556 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кефир, Пшеничная мука, Сахар, Мак пищевой, Яйца, Сода, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎