Так пирожки готовят только в Турции: просто замешайте кефир с сыром
Так пирожки готовят только в Турции: просто замешайте кефир с сыром – и получите гору вкуснятины- 24 ноября 2025
- Екатерина Лысенко
В Турции пирожки с сыром готовят по особому рецепту: тесто на кефире получается настолько нежным, что его приятно замешивать даже новичку. Чтобы результат получился как у турецких кулинаров, смешайте мягкое сливочное масло с яйцом, добавьте растительное масло и кефир. Перемешайте, затем всыпьте муку, соль и разрыхлитель — тесто должно быть мягким и пластичным. После замеса заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Для начинки придется нарубить свежую зелень, смешать её с сыром фета и яичным желтком. Готовое тесто раскатайте тонко, вырежьте кружки с помощью формы, положите внутрь приготовленную начинку и аккуратно защипните края. Переложите будущие пирожки на противень, смажьте сверху желтком и присыпьте кунжутом. Запекайте при температуре 180°C 25-30 минут — за это время пирожки станут румяными и аппетитными.
Специалисты отмечают, что такой способ приготовления делает пирожки необычно воздушными и мягкими: “Секрет турецких пирожков — в сочетании кефира и сыра фета, что даёт насыщенный вкус и идеальную текстуру”, — объясняет эксперт по восточной кухне.
Готовый результат удивит даже гурманов: тонкое тесто, ароматная начинка, аппетитная корочка с кунжутом — именно так турки привыкли готовить свои знаменитые пирожки для семейного обеда или праздника.
Что еще стоит узнать:
- Банки из-под кофе больше не выбрасываю: здорово выручают в хозяйстве
- Переводы с карты на карту в России начнут замораживать: новые правила от Центробанка
- Не чай, а яд: через сколько часов заварка начинает вредить здоровью
- Деньги польются рекой: два знака зодиака разбогатеют уже в декабре по гороскопу Володиной
- Рулька как из настоящего ирландского паба прямо дома: зажаристая корочка и нежнейшее мясо
Читайте также:
Популярное
- Обустрой свой дом: подборка надежных специалистов
- Красить волосы больше не модно: в Европе давно заменили на новый тренд23 марта
- Дачники в восторге от нового материала для грядок: служит полвека и стоит дешевле гнилых досок10 марта
- Потрепанные полотенца становятся золотой жилой: семь хитростей, как превратить тряпки в нужные вещи для дома13 марта
- Беру самый дешевый кусок любого мяса и превращаю его в мягчайший деликатес: помогает ресторанный трюк 15 марта
- Шкафы-купе больше не в моде: как теперь оформляют зоны хранения12 марта
- Забытый суп из СССР спасает поджелудочную: готовлю раз в неделю – про боли забыла 14 марта
- Винтовые крышки от закаток не выбрасываю: превращаю в полезные вещи для быта18 марта
- Скатерти и клеенки на стол класть уже не модно: открыла для себя другой материал и не пожалела – в "Чижике" дешевле 26 марта
- Собираю пластиковые бутылки всю зиму и весной превращаю в восемь незаменимых помощников для дачи13 марта
- Больше не делаю короба из гипсокартона: немецкий способ прятать трубы – мечта любого мастера3 апреля
- Храню пластиковые бутылки всю зиму, чтобы летом раздать соседям пять дачных приспособлений25 марта
- Больше не кипячу: как я отмываю кухонные полотенца за 1,5 минуты18 марта
- Инженеры объяснили, почему на первых этажах хрущевок не было балконов14 марта
- Дачники сметают эти товары из FixPrice быстрее, чем их успевают выставить на полки23 марта
- "Космические" яйца на Пасху без химии: нужен всего один овощ – новый тренд 2026 года11 марта
- Черная грязь на резинке стиралки: хитрость мастера, которая отмывает манжету добела19 марта
- Родились в рубашке: люди, рожденные в эти числа, находятся под защитой особого ангела-хранителя14 марта
- Чувашия готовится к большой воде: самые мощные затопления прежних лет10 марта
- Домашний кулич без заморочек: вкусный и мягкий даже через пять дней20 марта
Последние новости
- Николаев: Чувашия отстаёт по жилью на селе и намерена наверстать в этом году23:02
- Никаких таблеток: метод трех точек на ладони, который снимает головную боль за две минуты22:51
- Их звезды засияют ярче: Володина назвала три знака, которым улыбнется удача в апреле21:46
- Начало недели принесет в Чувашию дождь, мокрый снег и сильный ветер19:29
- Названы имена женщин, которые притягивают богатство: с этими дамами мужчины становятся миллионерами19:01
- Герою России из Новочебоксарска вручили знак Почетного гражданина Чувашии18:19
- В одной из школ Чебоксар выявили кишечную инфекцию: на несколько дней ввели дистанционное обучение16:33
- В селе Комсомольское 15-летний подросток на питбайке влетел в клумбу и попал в больницу14:58
- Хранить продукты в холодильнике больше не модно: как я перешла на методы предков и экономлю пять тысяч в месяц14:21
- Во время обхода в Чебоксарах мэр обнаружил “сюрпризы” во дворах и на улицах14:01
- В зону СВО из Чувашии доставили технику и гуманитарную помощь12:00
- Забудьте про глажку: одна хитрость при стирке – и рубашки можно сразу вешать в шкаф11:30
- В ДТП на трассе М-12 пострадал 10-летний ребенок11:01
- Смертельное ДТП, смерть гендиректора «Промтрактора» и индексация пенсий: главные события марта10:30
- Эти светильники больше не в моде: вот чем их заменяют все дизайнеры Европы10:01
- В Чебоксарах заработали площадки ярмарки "Весна-2026": где купить фермерские продукты09:21
- У родителей в Чувашии вернулась мода на библейские имена для детей08:20
- Ветеранам СВО из Чувашии помогут стать лучшими в их профессиях07:30
- Сегодня Овнов ждет успех, а Рыб – эмоциональные волнения07:01
- Паводки в районах и трагедия на складе: главные новости за 4 апреля06:30
- Эти четыре вещи в спальне тихо крадут ваше здоровье: нужно менять чаще, иначе жди беды 04:01
- Многолетние споры закончены: что полезнее – огурец или помидор02:02
- Народная мудрость из СССР: почему наши бабушки не открывали окна в самую жару00:11
- Мастера по ремонту бытовой техники советуют: эти три кнопки на стиралке лучше никогда не нажиматьВчера
- Этот знак сорвет джекпот судьбы в апреле, уверена Тамара ГлобаВчера
- Воскресенье в Чувашии будет теплым, но дождливым и туманнымВчера
- Не утюгом единым: как разгладить рубашку за минуту, когда отключили светВчера
- В Чувашии посчитали, сколько миллионов потратили на поддержку медиков - но специалистов все равно не хватаетВчера
- В Чебоксарах открылись ярмарки фермерской продукции Вчера
- Выбросила все петунии ради этого многолетника: цветет непрерывно с мая до самых морозов и почти не требует уходаВчера
- Вы годами болеете из-за одной вещи в спальне: уберите этот предмет – и почувствуйте прилив сил завтра жеВчера
- В Чувашии начались весенние паводки: в поселках разбирают дороги, чтобы отвести водуВчера
- Как отмыть обувь до состояния новой за 30 секунд – и причем здесь ластикВчера
- Уголовное дело в подарок: пьяный чебоксарец отметил свой день рождения угоном автобусаВчера
- Чебоксарка отдала мошенникам почти полтора миллиона и все еще ждет, что деньги вернутВчера