Брокколи в сметане в духовке

Брокколи в сметане в духовкеПолезно, ярко, вкусно, аппетитно, для всей семьи! Брокколи, запеченная в сметане в духовке, получается очень сочной, с приятной сливочной ноткой. Ее можно подать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приготовление не отнимет у вас много времени.katushafinАвтор Брокколи в сметане в духовке Смотри видео 46 9248 259

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (288 г) во всех порциях (575 г) в 100 г Белки 32% 6 г Жиры 47% 9 г Углеводы 21% 4 г 110 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Как запечь брокколи в сметане в духовке? Подготовьте продукты. Брокколи подойдет как свежая, так и замороженная. Замороженную предварительно размораживать не нужно. Сметану возьмите любой жирности.
Шаг 2:Свежую брокколи помойте и разделите на соцветия.
Шаг 3:Вскипятите в кастрюле воду. Добавьте соль и закиньте в кипящую воду капусту. Проварите ее 3-4 минуты, замороженную меньше — хватит 1 минуты.
Шаг 4:Затем откиньте брокколи на дуршлаг, но небольшую часть воды оставьте, она понадобится позже.
Шаг 5:Сыр натрите на средней терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Шаг 6:Добавьте к сыру сметану, соль и перец. Соли много не кладите, так как сыр уже содержит ее. Чтобы сметанная заливка получилась пожиже, влейте в нее немного капустного отвара. Хорошо перемешайте.
Шаг 7:Возьмите подходящую форму для запекания. Смажьте ее кусочком мягкого сливочного масла. Выложите в форму брокколи одним слоем. Я готовила половину порции, моя форма размером 22*17см.
Шаг 8:Залейте брокколи сметанно-сырной массой, равномерно распределите ее ложкой.
Шаг 9:Запекайте брокколи в духовке, предварительно разогретой до температуры 220°С, 15-25 минут. Точное время будет зависеть от размера формы и особенностей вашей духовки.
Шаг 10:Подавайте запеченную брокколи к столу. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Cisa 11.01.2021 17:36:33

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Запекаю брокколи в сливках и молоке под сыром. Для аромата можно добавить мускатный орех.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕКАНКУ ИЗ БРОККОЛИ? Нежная брокколевая запеканка в сливочно-сырной заливке Цитировать Ответить joschkin 01.07.2021 12:27:16

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Мне очень понравился рецепт Брокколи в сметане в духовке. Оно получилось такое нежное, с сырно-сметанным вкусом, яркое. Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Алена Федорова 28.05.2022 11:48:38

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Сделала такую запеканку брокколи в сметане для сына (1 год), просто добавила меньше сыра и без соли. Лопал 3 дня, очень понравилась. И нам взрослым тоже понравилось

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько по времени тушить голубцы Как выбрать капусту для голубцов Как быстро подготовить листья для голубцов Как сделать капусту мягкой Как хранить сушеные грибы Как быстро сварить рисовую кашу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
Сметана - 210 ккал / 100 г
Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
Сыр белый - 100 ккал / 100 г
Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
Брокколи - 33 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Брокколи, Сметана, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎