Лучший сайт кулинарии

Салат «Венский»

Салат “Венский” необычно вкусный салатик. Готовлю его часто на праздники, всегда он уходит. знаете и не остается на второй день, когда утром просыпаешься и с праздника открываешь холодильник, там есть разные вкусняшки, а вот этот салатик не остается, его всегда съедают первым.

Ингредиенты:

• Яйца отварные — 2 шт. (один желток оставляем для украшения)
• Сайра в собственном соку — 1 банка
• Картофель отварной в мундире — 1 шт. (или 2 шт., если картофелины небольшие)
• Сыр — 80 г
• Масло сливочное — 30 г
• Майонез
• Соль, перец черный молотый

1. Натираем на крупной тёрке картофель, сваренный в мундире (предварительно очистив от кожуры), сыр и яйца. Всё отдельно.
2. Рыбные консервы разминаем вилкой. Разделяем мятую рыбку на две части.
3. Теперь укладываем салат слоями:

— картофель, солим и перчим

— смазываем майонезом

— рыба

— смазываем майонезом

— яйца, солим и перчим

— смазываем майонезом

— рыба

— смазываем майонезом

— сыр

Теперь, верхним слоем, хорошо охлажденное сливочное масло натираем на крупную терку.

Сверху засыпаем растолченный или протертым на мелкую терку желтком.