Печень кролика с луком
Печень кролика с лукомЛюбишь побаловать себя деликатесами? Готовь печень кролика! Печень кролика не так часто попадает к нам на обеденный стол, но в своём арсенале я имею несколько вариантов приготовления этого деликатеса. Сегодня расскажу вам об одном из самых простых способов приготовления этого продукта. Печень кролика по этому рецепту получается тающей во рту, а готовится без существенных затрат времени и сил.ТаняЛАвтор Печень кролика с луком 10 1646 235Состав / ингредиенты
2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (330 г) во всех порциях (660 г) в 100 г Белки 24% 6 г Жиры 48% 12 г Углеводы 28% 7 г 158 ккал ГИ: 57 / 0 / 43Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2HПриготовление следует начать с вымачивания печени в молоке или молочной сыворотке. Продолжительность этого процесса зависит от возраста кролика, чью печень вы собираетесь готовить, и колеблется от 30 до 90 минут. Далее печень не режем, а только зачищаем от плёнок, обсушиваем, солим, перчим и панируем в муке. Разогреваем на сковороде выбранный вами для обжарки жир и румяним на среднем огне куски печени до готовности. Показателем того, что печёнка кролика готова, послужит золотистый цвет и вытекание из неё (при лёгком надавливании) не крови, а уже просто сока. Печень лучше не пережаривать и крышкой не накрывать. Если же вы засомневались в её готовности, лучше поставьте печень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 6-8 минут. В качестве гарнира к печени поджариваем нарезанный полукольцами лук. Лук можно жарить параллельно с приготовлением печени - на отдельной сковороде или во фритюре, а можно на той же сковородке, где жарится печёнка, слегка сдвинув её в сторону. Лук при жарке солим и перчим по вкусу. Готовую печень подаем с подрумяненным луком, при желании дополнив её вкус салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Печень в муке Бутерброды с паштетом из печени на праздничный стол Паштет из печени говяжьей с морковью Куриная печень на сковороде с майонезом Печень свиная на сковороде жареная с луком Печеночные котлеты из свиной печени Паштет из печени индейки фото рецепт Жареные почки свиные Как приготовить паштет из свиной печени со сливочным маслом и сливками Показать еще... Сборники рецептов Блюда с пшеничной мукой на сковороде Блюда с репчатым луком на сковороде Мясо и мясопродукты блюда с сывороткой Печень жареная с луком на сковороде Печень с лукомЖаркаНа сковородеВторые блюдаИз мукиДиеты рецепты для похуденияМясо на сковородеПраздничный стол Показать все... Второе из мяса Жареные овощи Мясо на Новогодний стол Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Новогодний стол Овощи на сковороде Печень жареная Печень жареная с луком Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как приготовить мягкую печень Как быстро снять пленку с печени Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить стейк на сковородеКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сыворотка - 31 ккал / 100 г
- Печень кролика - 120 ккал / 100 г