Утка, фаршированная рисом и грибами
Bonapeti.ru»Рецепты»Мясные блюда»Блюда из утки»Запеченная утка»Утка, фаршированная рисом и грибамиРецептФото3ПриготовленоРейтинг1КомментарииПохожие24Рецепты Дня32Утка, фаршированная рисом и грибами09.03.2021 | 16:56редакция:09.03.2021 | 17:56Fat BertaДжедай4072501 / 3 ФаворитыПриготовитьДобавитьПожаловаться Подготовка40 минГотовка100 минВсего140 минПорций6 "Фаршированная утка - вкусный сюрприз для всей семьи."- утка - 1 шт.
- рис - 1/3 ст.
- грибы - 100 г
- репчатый лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- имбирь - 2 щепотки
- кумин - 2 щепотки
- соль - по вкусу
- масло оливковое
Способ приготовления
В кастрюлю налить немного жира и обжарить лук, морковь и грибы. Как только продукты пустят сок, добавить рис, предварительно замоченный в воде.
Залить примерно 1/3 стакана воды и перемешать. Оставить кипеть на медленном огне несколько минут. Когда рис станет мягким, добавить специи и снять с огня.
Овощно-рисовой смесью нафаршировать очищенную и посоленную утку. Отверстие в наполненной утке скрепить зубочистками и выложить на смазанную маслом форму для запекания.
Накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около часа, затем убавить температуру до 180 градусов, снять фольгу и запекать до корочки.
Подобные рецепты