Салака пряного посола в домашних условиях

1 2 0Картофельный пирог с сыром и вкусной начинкойЛегкий
0 0 0Запеканка из баклажанов, без муки и без яицЛегкий
1 0 0Картофельный пирог с овощамиЛегкий
0 2 0Крылышки с картошкой на ужинЛегкий
0 0 0Кокосовый пирог без муки и без сахараЛегкий

Салака по этому рецепту получается малосольная, очень вкусная, улетает со стола моментально! Такая домашняя салака - просто идеальная закуска или на бутерброд, а еще лучше с молодой картошечкой или пюре. Готовим салаку именно так очень часто. Попробуйте!

Ингредиенты

1 кг2 ст.л. без горки1 ст.л. с горкой

перец черный горошком

5-10 горошин

перец душистый

5-8 горошин

кориандр

1 ч.л.

гвоздика

5-10 бутонов

лавровый лист

2 штОбщая информацияОбщее время приготовления

15 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

1. Салаку нужно очистить от внутренностей и очень хорошо промыть под струей воды. Затем протираем ее бумажными полотенцами насухо.2. В ступке смешиваем специи: душистый перец от 5 до 8 горошин, по вкусу, бутоны гвоздики до 10 штук, черный перец горошком максимум 1 ч. л., также всыпаем 1 чайную ложечку зернышек кориандра и сюда же разламываем 2 лавровых листочка. Все нужно тщательно истолочь.3. В ступку к измельченным специям отправляю 2 столовые ложки соли без горки и 1 столовую ложку сахара с горкой. Перемешиваю и отправляю смесь к рыбе.4. Тщательно натираю рыбу смесью из специй, соли и сахара. Затем даю постоять от 3 до 5 часов при комнатной температуре (не выше 19 градусов).5. После этого отправляю салаку в холодильник на ночь и на следующий день ее уже можно кушать.Приятного Аппетита!

Присоединяйся к нам в Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Разные закуски из рыбы

Комментарии к рецепту

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎