Торт суши слоями с красной рыбой

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать салат Суши торт? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис берите круглозерный. Крабовое мясо можно заменить крабовыми палочками. Рыба подойдет любая слабосоленая: горбуша, семга или форель. В начинку такого торта также можно добавить креветки и авокадо. Творожный сыр при желании можно смешать с васаби и соевым соусом.
2. Шаг 2:Рис хорошо промойте несколько раз до чистой воды. При варке риса для суши соотношение риса и воды должно быть 1:1,15. Варить рис можно как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Я использую мультиварку. Для варки в кастрюле необходимо сначала на сильном огне довести рис до кипения, затем убавить огонь до минимального и варите, не мешая около 15 минут. Кастрюлю крышкой накрывать не надо. Готовому рису дайте настояться ещё около 15 минут.
3. Шаг 3:Пока настаивается рис, приготовьте для него заправку. Для этого немного нагрейте рисовый уксус, насыпьте в него соль и сахар и перемешайте до их растворения.
4. Шаг 4:Полейте соусом отваренный рис и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой.
5. Шаг 5:Два листа водорослей нори нарежьте ножницами на небольшие квадраты.
6. Шаг 6:Можно приступать к сборке салата-торта. Для этого удобно воспользоваться сервировочным кольцом диаметром 15 см. Первым слоем плотно выложите кусочки нори так, чтобы между ними не было зазоров.
7. Шаг 7:Следующим слоем выложите половину риса.
8. Шаг 8:Сливочный сыр переложите в кондитерский мешок или обычный пакет, отрезав у него угол. Спиралью отсадите сыр поверх риса.
9. Шаг 9:Огурцы очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите слой огурцов поверх сливочного сыра.
11. Шаг 10:Семена кунжута слегка поджарьте на сухой сковородке и посыпьте ими слой из огурцов.
12. Шаг 11:Нарежьте небольшими кусочками крабовое мясо (крабовые палочки) и выложите следующим слоем идут нарезанные крабовые палочки (крабовое мясо). Если вы не любите крабовое мясо, то этот слой можно выложить красной рыбой. Тогда у вас получится два слоя с рыбой.
13. Шаг 12:Поверх крабового мяса выложите нарезанные водоросли нори.
14. Шаг 13:Следующим слоем выложите оставшуюся часть риса.
15. Шаг 14:Отсадите из кондитерского мешка оставшийся сливочный сыр.
16. Шаг 15:Немного разровняйте сливочный сыр при помощи ножа.
17. Шаг 16:Последним слоем выложите нарезанную красную рыбу, а сверху посыпьте кунжутом.
18. Шаг 17:Торт Суши в домашних условиях готов. Приятного аппетита!
19. Смотреть видео приготовления

Все особенности разных видов сливочных сыров и как правильно заменить такой сыр в рецепте, чтобы не испортить блюдо, читайте в этой статье.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Какая красота! Я больше суши вот так пробую - в классическом варианте. Но обязательно попробую тортик. Эффектно не то слово!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Рецепт Суши торт салат у меня в закладках уже давно, на каждый праздник собиралась его приготовить, но все не получалось купить ингредиенты. Наконец-то звезды сошлись и я это сделала) Впечатления от салата у меня самые приятные! Все делала по рецепту. Слои собирала в кольце от формы для выпечки диаметром 18 см. Мне кажется, получилась оптимальная высота) Очень понравилось, что в салате нет майонеза. Беспокоилась, что получится суховато, но напротив салат получился сочным. Тут и огурцы дают влагу и рисовый уксус в достаточном количестве пропитал рис. И сливочный сыр тоже хорошо скрепляет продукты и делает вкус нежным и приятным. Я бы в следующий раз взяла побольше нори, по два листа на слой, уж очень мне нравится эта водоросль) Рыбный слой у меня из форели, она была нарезана тонкими пластинками, как раз мне так и надо было. Кунжут слегка обжарила, так он ароматнее и вкуснее. Нарезали тортик ножом, тут как и при нарезки роллов нужно каждый раз очищать и смачивать нож, чтобы кусочки были аккуратные. Но можно и просто ложкой брать) Салат просто великолепный и на вид и на вкус. Гости были в восторге! Дети тоже с удовольствием поели, ведь это же "огромный ролл!" Действительно настоящий вкус моих любимых роллов! Сбылась моя мечта, буду теперь готовить этот суши-торт часто) Спасибо за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Я в восторге спасибо большое за рецепт!всей моей семье понравилось, муж вообще не любит суши а салат зашел на ура). Еще раз спасибо!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Мне понравилось. Делаю не первый раз, но вот решилась оставить отзыв. Роллы роллами, а тортик тортиком🤣 На столе выглядит красиво, кто желает, тот и пробует. Как закуска вообще 🔥. Добавлять и и оптимизировать можно в своё удовольствие. Я бы добавила авокадо😘 а так рецепт просто бомба👍

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Рис варила по инструкции с пачки(брала специальный,для японской кухни) Сыра ушло около 250гр, крабовых палочек около 180гр, рыбы около 300гр. И нори- на лист больше. Если говорить проще- увеличила все ингредиенты, кроме риса. Получилось супер, за вечер с мужем такой тортик умяли, очень вкусно и нежно.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
• Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
• Сахар - 398 ккал / 100 г
• Нори - 3 ккал / 100 г
• Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
• Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Вода - 0 ккал / 100 г
• Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал / 100 г
• Крабы консервированные - 85 ккал / 100 г
• Рисовый уксус - 20 ккал / 100 г
• Красная рыба - 191 ккал / 100 г
• Круглый рис - 330 ккал / 100 г