Хумус классический
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Хумус классический Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьХумус – это классика ближневосточной кухни. Он очень популярен в Израиле и арабских странах. Как вы понимаете, хумус, как и борщ, может быть разным. Отличаться может как набор специй, так и его консистенция. Кто-то готовит более густой хумус, который можно использовать как закуску или намазку, а кто-то делает его более жидким, похожим на соус. Лично мне нравится что-то среднее между этими двумя вариантами. А еще я вам открою небольшой секрет. Приготовить божественный хумус в домашних условиях так же просто, как приготовить картофельное пюре. Или даже проще. Впрочем, убедитесь сами.
Как приготовить хумус классический
Приготування 4 часа 40 минут Порції 2 Складність EasyИнгредиенты
250 г Нут 2-3 зубчика Чеснок 3 ст. л. Лимонный сок (или по вкусу) 1/3 ч. л. Зира 3 ст. л. Паста тахини 3-4 ст. л. Оливковое масло 1/2 ч. л. СольХумус классический: Приготування
Крок 1 Нут (250 г) промойте несколько раз под проточной водой и замочите минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь. Тогда он быстрее сварится. Крок 2 Варите нут в подсоленной воде до готовности. Проверить готовность можно надавливанием на горох, он должен легко расплющиться. Крок 3 Слейте воду с нута в отдельную емкость. Отвар нам понадобится для того чтобы регулировать консистенцию нашего хумуса. К нуту добавьте готовую пасту тахини (3 ст. л.). Сейчас ее можно купить практически в любом супермаркете. Крок 4 Далее добавьте раздавленные зубчики чеснока (2-3 зубчика), соль (0,5 ч. л.) и сок лимона (3 ст. л.). Крок 5 Добавьте к нуту зиру (1/3 ч.л.) и оливковое масло (3-4 ст. л.). Крок 6 Затем переложите нут в чашу блендера. Измельчите все до однородной гладкой консистенции и попробуйте. Доведите до вкуса солью и соком лимона, если это необходимо. Отваром отрегулируйте консистенцию. Мне нравится, когда хумус имеет консистенцию густой сметаны. Крок 7 Хумус готов и его можно подавать к столу, сбрызнув оливковым маслом.Готовить - это просто!
Главная> Закуски> Холодные закуски>Хумус классический оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 4.9 / 5 (499 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Хумус классический × Ингредиенты Follow The Directions Step 1Нут (250 г) промойте несколько раз под проточной водой и замочите минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь. Тогда он быстрее сварится.
Step 2Варите нут в подсоленной воде до готовности. Проверить готовность можно надавливанием на горох, он должен легко расплющиться.
Step 3Слейте воду с нута в отдельную емкость. Отвар нам понадобится для того чтобы регулировать консистенцию нашего хумуса. К нуту добавьте готовую пасту тахини (3 ст. л.). Сейчас ее можно купить практически в любом супермаркете.
Step 4Далее добавьте раздавленные зубчики чеснока (2-3 зубчика), соль (0,5 ч. л.) и сок лимона (3 ст. л.).
Step 5Добавьте к нуту зиру (1/3 ч.л.) и оливковое масло (3-4 ст. л.).
Step 6Затем переложите нут в чашу блендера. Измельчите все до однородной гладкой консистенции и попробуйте. Доведите до вкуса солью и соком лимона, если это необходимо. Отваром отрегулируйте консистенцию. Мне нравится, когда хумус имеет консистенцию густой сметаны.
Step 7Хумус готов и его можно подавать к столу, сбрызнув оливковым маслом.