Как посолить икру минтая

Как посолить икру минтая

Как посолить икру минтаяНе знаешь что делать с икрой? Приготовь вкусное лакомство! Как посолить икру минтая? Совсем не сложно, а данный рецепт поможет превратить морепродукт в изысканный деликатес. Соленую икру можно подавать на стол в виде самостоятельной закуски или же готовить с ней бутерброды, салаты, наполнять ей тарталетки. Такие закуски украсят не только обычный семейный обед, но будут к месту даже на праздничном застолье.ПоварешкаАвтор Как посолить икру минтая 17 1 23118 801

Состав / ингредиенты

10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (55 г) во всех порциях (545 г) в 100 г Белки 81% 26 г Жиры 13% 4 г Углеводы 6% 2 г 144 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

В общем-то любую икру солить довольно просто. Это же касается и икры минтая, хотя она намного мельче, чем, например, лососевая (красная). Даже скажу больше - икру минтая солить еще проще! Первые действия по приготовлению этого рыбного лакомства зависит от того заморожена икра или нет. В первом случае даем ей полностью разморозиться при комнатной температуре. А во втором сразу переходим к засолке.Кстати, икру непродолжительное время можно хранить в холодильнике, если засолка планируется на более позднее время. В этом случае ее нужно переложить в стеклянную или керамическую емкость, затянуть пищевой пленкой или закрыть плотно крышкой. Но стоит помнить, что все же икра - скоропортящийся продукт, поэтому с приготовлением лучше не сильно затягивать.Далее нужно освободить икру от "мешочков", оболочек. Делать это можно просто аккуратно снимая пленки или же ускорить процесс, пропустив икру через мясорубку. Еще один из способов взбить икру вилкой в глубокой миске. При последнем способе пленки будут наматываться на вилку.Далее добавляем к икре, помещенной в подходящую по размеру емкость, мелкую соль и сахарный песок, тщательно все перемешиваем, чтобы соль и сахар равномерно распределились в икре. Оставляем икру постоять в течение 15 минут, можно накрыть емкость крышкой.Когда пройдет указанное время, вливаем в икру оливковое масло и немного лимонного сока, снова все хорошо перемешиваем. Даем икре еще постоять минут 5 и можно подавать ее к столу! Если же подача планируется позже, просто перекладываем икру в стеклянную баночку и закрываем крышкой. Убираем в холодильник. Хранить такую икру можно несколько дней.Кстати, соленую икру можно заморозить и достать тогда, когда она понадобится. Например, перед праздником, чтобы приготовить вкусный салат с рыбными нотками или изысканную закуску.Удачных кулинарных экспериментов!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Креветки с лимоном и чесноком на сковороде Как засолить щучью икру в домашних условиях Как солить икру карпа в домашних условиях Как варить королевские креветки замороженные в панцире Крабовые палочки домашние Рыбная нарезка на праздничный стол Посолить иваси в домашних условиях Как засолить икру сазана в домашних условиях Лангустины на сковороде с чесноком Показать еще... Сборники рецептов Быстро и просто закуски холодные Закуски перекус Морепродукты перекус Постное быстро и просто Быстро, просто, вкусноЗакускиБез мясаПостные блюдаПерекусЗасолить икруБез лукаЗакуски холодные Показать все... Без лактозы Блюда за 30 минут Закуски к пиву Рецепты без сливочного масла и маргарина Рыба засолка

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых АндрейБудзинский 06.11.2025 15:17:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо! Ваш вариант обычный и удобный, а то много мудрёных рецептов. Мне говорил продавец, что 2 часа нужно выдержать приготовленную до употребления.

5 Цитировать Ответить Поварешка (Автор) 08.11.2025 09:18:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Способов посола икры действительно много — у каждого свои хитрости. Главное, чтобы процесс был вам удобен, а результат радовал вкусом. Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!

5 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы яблоки не потемнели Чтобы не прилипало к сковороде Как вымочить соленую селедку Как сделать рыбный паштет Чтобы баклажаны не горчили Как приготовить канапе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Икра минтая пробойная - 131 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Икра минтая, Сахар, Соль, Оливковое масло, Лимонный сок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎