Съели тазик за вечер. Новый салат из свеклы, который съедается моментально. Просто и вкусно!

Мы расскажем о том, как можно приготовить не приторный салат из свеклы.

Ингредиенты для свекольного салата: свекла — 5 шт.; черный молотый перец — щепотка; лук репчатый — 2 шт.; красный острый перец — щепотка; сладкий перец — шт.; растительное масло — ст. л.; чеснок — зубчик; кориандр — ч. л.; соль — ч. л.; уксус — 2 ст. л.; сахар — 2 ст. л.

Приготовление свекольного салата: Отварную свеклу очищаем и измельчаем на крупных резцах терки. Солим свекольную массу, хорошо перемешиваем руками и оставляем на 10 минут. В это время нарезаем лук четверть кольцами, обжариваем в сковороде в небольшом количестве растительного масла. Добавляем к луку ложку сахара, перемешиваем и готовим на среднем огне 3-4 минуты.

Из свекольной массы нужно убрать сок, посыпать сахаром и залить уксусом. Кориандр требуется размолоть в пыль, добавить черный молотый перец и красный острый перец. В свекольную массу высыпаем специи, измельчаем в нее зубчик чеснока. Выкладываем к свекле обжаренный лук, а также мелко нарезанный сладкий перец, перемешиваем компоненты.

Покрываем поверхность салатника пищевой пленкой, отправляем салат пропитываться на 2 часа в холодильник. Получается простой салат со свеклой и луком, который хорошо подойдет для перекуса. Если вы не любите острые блюда, то можете исключить из салата острый перец.